Ezzel a névvel azt tomahuevo, el fogunk készíteni egy receptet, amely elkísérel enni vacsorára anyám házába, amikor gyerek voltam, hogy a fiam emlékeztet nekem a gyermekkori vacsoráira a házamban, és hogy esetleg emlékszik a tiédre, ha Gyerekekként készültek. Ha igen, akkor szeretni fogja emlékezni rá. és Ha még soha nem próbálta meg, akkor a mai nap új otthon hagyományának kezdete lehet, amelyet otthon telepít.
A tomahuevo neve annak két összetevőjéből, a paradicsomból és a tojásból származik, bár anyám házánál hívták paradicsom tojássalSzeretem hívni tojás aljzat mint egy kis nevű étteremben Madrí-ről beszélünk, ahol pár nappal ezelőtt visszatértem ugyanazt az ételt, emlékezetére emlékezve a gyerekkoromra, oly sok évvel később. A recept nagyon egyszerű, amint látni fogja, és ez minden bizonnyal sikeres lesz otthonában.
Összetevők 4 fő részére
- A sült paradicsomhoz: 1 kg paradicsom, 1 teáskanál só és 1 cukor, olívaolaj
- Hogy elkészítsék a paradicsomot: 250 g sült paradicsom, 1 megvert tojás és sok kenyér
Hogyan készítsünk tomahuevo-t
Ha házi készítésű sült paradicsomot vásárol a szupermarketben, a recept nagyon ízletes lesz, de ha a recept az Ön által készített házi sült paradicsommal készíti, akkor sokkal jobban fog tetszeni. Hogy házi paradicsomot készítsen, meghámozzuk a paradicsomot, apróra vágjuk és egy nagy serpenyőben sütjük, hogy elkerüljük a fröccsenést, kevés sóval és cukorral.
Megcsináljuk főzzük 1 órán keresztül, alkalmanként keverve és megfigyelve, hogy az elején miként engedik fel a vizet, majd addig redukálják, amíg vastag krémet nem képeznek. Ezután mindent összetörünk egy pasapuréval, és megkapjuk a a leggazdagabb sült paradicsom, amit el tudsz képzelni, ideális sok tészta, rizs stb. receptjéhez
A paradicsom elkészítéséhez a házi paradicsomot egy serpenyőbe tesszük, és magas hőn melegítjük, amíg el nem kezd buborékolni. Aztán megvertünk egy tojást és még mindig keverjük a paradicsomot, apránként dobjuk. A tojás a paradicsom hőjével meghajlik, ezért erővel és sebességgel el kell távolítani.
A vicces az, hogy amíg tojást adunk hozzá, Ez beállul, megvastagítja a paradicsomot és megváltoztatja annak textúráját. A tojás hozzáadása óta kevesebb, mint öt perc alatt az edény kész. Csak tedd egy tálba, hozd az asztalra, és adj kanállal az étkezőknek, hogy kenyér szeletre tegyék.
Feldolgozási idő | 10 perc plusz 1 óra házi paradicsom készítéséhez Nagyon könnyű
ízlelés
az a legjobb módja a paradicsom bevételének, szelet kenyérrel van. Mivel a paradicsom nagyon megvastagodik a tojás mellett, kanállal felveheti a kenyérre, és belehozhatja falat. Nagyon jó ízű, mint a francia omlett paradicsomos szósszal, de nagyon szép textúrájú. Ha valaha is evett, akkor tudja, miről beszélek, és ha még soha nem próbálta, akkor figyelj rám és próbáld ki. Nem fogja elfelejteni.
