Megérkezik a nyár, és ezzel együtt sok változás van: magasabb hőmérsékletek, vakációk, nyitott uszodák, megyünk a tengerpartra ... és ezek a változások az étkezéseket is érintik. Egyrészt sok gyermek (és nem annyira) elveszíti étvágyát és kevesebbet eszik.
Másrészt sok ételt készítünk otthontól távol (a tengerparton, a medencében, kiránduláson ...), és olyan ételeket kell keresnünk, amelyek könnyen szállíthatók és kézzel is fogyaszthatók. Ezen felül a hidratáció elengedhetetlen nyáron, ezért választanunk kell friss és tápláló ételek.
Milyen ételeket tartalmazunk a csecsemő étlapján, aki ebben az évszakban gyakorolja a Baby Led Weaning-t (BLW)? Akkor hagylak téged 17 ötlet illik hozzájuk.
1. Görögdinnye és dinnye
A gyümölcsnek nem szabad hiányozni egyetlen évszakban, de nyáron különösen étvágygerjesztő. A magas víztartalmú görögdinnye és a dinnye kiváló hidratációs forrást jelentenek. Amikor kiskutyáink a BLW-ben indulnak, megtehetjük kínálják vesszőben (Szeretem hagyni a bőrt, jól mosott, hogy megkönnyítsem a tapadást) vagy a szeleteket, amelyek mindkét kezével megfognak. Természetesen távolítsa el a magokat.
Csecsemőknél és így tovább Hogyan kezdjem el a Baby Led elválasztást a kisbabámmal: 11 kulcs a módszer elindításához2. Egészséges pástétom
Nyáron szeretsz csókolni. Üljön a teraszon harapnivalókra, vagy improvizáljon a medence melletti piknikre. A jó pástétom és pirítós egyszerű és étvágygerjesztő. Készíthetők otthon keverőgép vagy aprító segítségével. Pate zöldségeket olajbogyóból, szárított paradicsomból vagy padlizsánból; Készíthetünk kagylókat (kiváló vasforrás) vagy lazacot.
3. Uborka
Ez az étel vízben is gazdag (96% -ban víz!), És számos vitamint tartalmaz, kiemelve a B csoportba tartozókat. Botokban, önmagában vagy kenhető szósz, például hummus vagy joghurt szósz kíséretében kínálhatjuk fel. 9-10 hónaposnál idősebbek).
4. Csirke rögök vagy "ujjak" (házi készítésű)
Könnyen hordozható, dús és meleg is. Az ideális az, ha házi készítésűek. Nem kell sütni (bár nincs probléma, ha alkalmanként és jó olajat használsz); vannak nagyszerű receptek a sütőben történő főzéshez, és ropogósak vagy a Thermomixben.
Bemutathatjuk őket formában rög vagy ujj (kibír) attól függően, hogy mi a baba képessége megragadni őket.
5. Hummus
A hüvelyesek kiváló növényi fehérjeforrás. A nem-hem csoportból származó vasat szolgáltatnak, nehéz felszívni, ezért ajánlott kombinálja azokat C-vitaminban gazdag ételekkel, citromsav és / vagy fruktóz. Készíthetünk néhány csepp citrommal (itt hagyunk neked egy alapreceptet), és ha kreatív vagy, megteheti cékla vagy avokádóval.
Kiegészítheti teljes kiőrlésű, gyümölcs- vagy zöldségpálcákkal: cukkini, padlizsán, uborka, sárgarépa ... (utóbbi esetben a megfőtt sárgarépát meg kell adnunk a fulladás elkerülése érdekében).
6. Gazpacho vagy Salmorejo
De a BLW nem volt módszer mashe nélkül? Nem feltétlenül. A BLW-ben a baba eldönti, mit eszik, és ő az, aki elveszi az ételt, és a szájába veszi. Kínálhatunk tehát egy pohárban a gazpacho-t inni (kb. 9-10 hónap alatt elkezdenek fogantyúval egy pohárból inni), vagy készíthetünk salmorejo-t "dipear", például padlizsán botokkal, tempurával vagy pirítóson terjesztve.
7. Fagylalt (házi készítésű)
Ha van egy tipikus nyári étkezés, akkor fagylalt. És enni-e a csecsemők? Természetesen! És látni fogja, hogy szeretik őket. Összeállíthatjuk zúzott fagyasztott gyümölcsökkel (ideális, ha beletesz egy érett banánt). Ha azt akarja, hogy krémesebb legyen, adjon hozzá néhány joghurtot (9-10 hónaposnál fiatalabb gyermekek számára). És vannak családok, akik még az anyatej fagylaltot készítik. Hagyjuk a siker kulcsaként, hogy a házi készítésű fagylaltot és a 11 fagylaltreceptet könnyen és gyorsan, hűtőszekrény nélkül készítsük el.
8. Tészta
A gabonafélének az étkezések egynegyedének kell lennie, a Harvard-tál szerint, lehetőleg teljes kiőrlésű ételnek.
A tészta egyike azoknak az ételeknek, amelyek hideg és meleg is egyaránt. A BLW-t elindító fiatalabb gyermekek számára válasszon olyan spirálokat, csokornyakkendőket vagy reszelt makarónikat, amelyek könnyebben megragadhatók. Készíthetjük salátában, zöldségekkel, szalagokban és olívaolajjal fűszerezve.
Csecsemőknél és még sok más13 receptnél elkezdi elkészíteni a Baby Led elválasztást, amellyel a baba szopni fogja az ujjait9. Sült gombóc
Ideális, ha házi tésztát készítünk. Különböző ételekkel tölthetjük meg őket, attól függően, hogy mi a baba már kipróbálta: a klasszikus tonhalot és a paradicsomot, a zöldségeket, a sonkát, a csirkét és a gombát. Nem szükséges sütni őket, mert a kemencében készítve nagyon ízek.
10. Avokádó és paradicsomos pirítós
Kényelmes egészséges kenyeret választani, és bárban vagy nagyobb adagokban készíthetjük úgy, hogy mindkét kezével megtartsa. Ezenkívül hozzáadhatunk egy darab olívaolajat, és hozzáadunk zúzott avokádót és paradicsomot.
Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban (egészséges zsírok, amelyek nélkülözhetetlenek csecsemőink megfelelő fejlődéséhez), kiemelve különösen a magas olajsavtartalmat. Fontos E-vitamin (antioxidáns) forrása is.
11. Halburgerek
A hal az élelmezésének vágott eleme, mivel hozzájárul a omega-3 zsírsavak; Az első hónapokban történő felajánlása azonban bonyolult lehet, mivel még nem képesek elkészíteni a bilincset és összeomlani a kezükben.
Jó megoldás a hamburgerek (amelyek, amint látod) nem mindig húsek. Hagyományos hamburgerreceptet hagyunk Önnek. Hagyományosan a halakat kilenc hónapig elhalasztották; A legújabb kutatások nem találtak bizonyítékot arra, hogy az késleltetés megakadályozza az allergia kialakulását, ezért a kiegészítő táplálkozás kezdete óta felkínálható mind a fehér (általában jobban emészthető), mind a kék színű táplálkozáshoz.
Kizárólag nagyon nagy halakat (például tonhal, császár, cápa vagy csuka) szabad elkerülni magas higanytartalmuk miatt.
12. Növényi tempura
Időről időre felkínálhatók az egészséges olajjal otthon főzött sült ételek. A zöldségpálca tempura vonzó lehet a kicsik számára. Kiegészíthetjük némi házi mártással: paradicsommal, salmorejo-val, hummus ...
13. Házi pizza
A pizzát néha a gyors és egészségtelen ételekhez társítják; A jól jelentett poszterek azonban nagyon táplálóak lehetnek. Használhatunk teljes kiőrlésű lisztet és házi paradicsomszószt; öntettel: a már bevezetett összetevők: gombák, cukkini, tök, paradicsomszeletek és egészséges fehérjék (tojás, csirke, pulyka, tonhal ...).
Itt van 31 pizza receptek változata. Kínálunk sajtot kis mennyiségben 9-10 hónapos kortól kezdve (mint más tehéntej-származékok)
14. Zabliszt és banán sütik
A sütik rendszeres snack, és gyakori, hogy az anyák táskában sütött süteményeket kínálnak étkezés közben, ha a gyerekek éhesek. Még a legtöbb csecsemő számára is vannak "első sütik" (amelyek olyan sok "elsőt" nem ajánlottak).
Az ipari kekszek, még a Maria kekszek is, összetételük hasonló a többi sütőipari termékhez, és nem egészségesek. Majd otthon süthetjük őket; Számos recept létezik, de az egyik legalapvetőbb a zúzott plantain (amely édességet kölcsönöz) és a zabpehely; golyókat készítünk, összetörjük és sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
15. Burgonya omlett
A legfrissebb tanulmányok nem találtak bizonyítékot arra, hogy az allergén élelmiszerek késleltetése csökkentené az allergiák megjelenését, így a tojás 6 hónap elteltével felkínálható, mindig jól főzve. Ki nem szereti a tortilla nyársat? Jól göndör és rúd alakú, hogy a kicsik meg tudják tartani.
Csecsemőknél és így tovább Tudta-e, hogy a gyerekek hat hónappal elkezdenek tojást enni?16. Krokett
A krokettek az év bármelyik szakaszában kedvelik őket, és a kicsik számára viszonylag könnyen fogyaszthatók. A bechamelrel készített termékek 9-10 hónapos korig kínálhatók (amint már említjük más tehéntejszármazékoknál), de megtalálhatjuk a bechamel nélküli krokettek különböző receptjeit is, amelyek a kiegészítő táplálás kezdetétől megfelelőek.
17. Palacsinta
A palacsinta (palacsinta) vagy palacsinta Olyan ételek, amelyeket sokat kínálnak a BLW-ben. Számtalan recept létezik, néhány olyan egyszerű, mint egy pár tojás ostorral érett banánnal és néhány zablisztpehely ostorozása, hozzáadunk fahéjat oda-vissza a serpenyőbe. Egyedül is elvihetjük őket, vagy például gyümölcsökkel vagy házi mogyoróvajjal kísérhetjük őket. Meg kell kerülje az egész vagy aprított diót öt éves korig, de zúzott (például kekszben vagy krémekben) felkínálhatjuk őket a kiegészítő táplálás kezdetétől kezdve.
Csecsemőknél és még hétnél hét recept házi készítésű fagylalt, gazdag és egészséges a gyermekek számára
