Az utóbbi időben sok a beszéd szakaszos főzés, egy anglicizmus, amely a főzzen néhány héten keresztül az egész héten. Noha ez a technika újszerűnek tűnik, az az igazság, hogy sok család évek óta ezt csinálja, annak az előnyeinek köszönhetően, amelyet ez a főzési forma nyújt.
Ha még nem adta meg magát a divatnak szakaszos főzés de szeretné elkezdeni ezt a gyakorlatban, mindent elmondunk neked, amit figyelembe kell vennie készítsen heti ebéd- és vacsoramenüt az egész család számára, optimalizálja a konyhában lévő erőforrásokat.
Noha az ötlet megvalósítása kezdetben bonyolultnak tűnhet, nem csak a megfelelő tervezéshez és szervezéshez szükséges, de az eredmények meglepőek. Felvidít?
A szakaszos főzés előnyei
Az ételek és vacsorák főzése mindössze néhány óra alatt a héten számos előnnyel jár, bár amikor gyermekeink vannak, azt gondolom, hogy alapvetően össze lehetne vetni: időt szentelni nekik. És ha már megvan a melegítésre és fogyasztásra készített ételek, meghosszabbíthatjuk a játékidőt gyermekeinkkel és kihasználhatjuk a több családi szabadidő előnyeit.
De az is szakaszos főzés lehetővé teszi számunkra, hogy:
Takarítson meg energiát vagy gázt, mivel ételek elkészítéséhez nem kell naponta többször és egyszer többször bekapcsolni a főzőlapot, a sütőt vagy a gázt.
A konyhát mindig tiszta és rendezettnek kell tartani, mivel csak azt a szennyeződést szenvedjük el, amikor az egész héten főzni kezdünk. A többi napban konyhánk mindig érintetlennek tűnik, a megtakarításokkal együtt ez vizet, mosószert és időt is jelent.
Egyél egészségesebben és kiegyensúlyozottabban, mivel nincs helye minden szervezett improvizációnak, és ezzel elkerüli az előfőzött, ultrafeldolgozott vagy gyorsan sült ételeket.
Csecsemőknél és még több15 élelmiszer-szakértő tippje, hogy a gyerekek egészségesebben táplálkozzanakFőzés közben hűteni / fagyasztani részletekben, az élelmiszerek kevésbé valószínűleg pazarolnak, és ez minden szinten jelent megtakarítást.
Egyre több irodák vagy cégek, amelyek engedélyeztek területeket mikrohullámú sütővel és hűtőszekrénnyel, hogy azok a munkavállalók, akik szeretnének enni maguknak az otthonról hozott ételeiket, Ha ez a helyzet, akkor a szakaszos főzés Mindig egy egészséges gömbölyű készen állsz, hogy dolgozzon.
Mit kell figyelembe venni főzés előtt?
A priori a szakaszos főzés Fantasztikus ötlet, de tanácsom az, hogy ne kezdjük el „őrülten” főzni anélkül, hogy korábban figyelembe vettük volna a következőket:
Ellenőrizze van elég edényünk ahhoz, hogy főzve tartsuk. Ez a pont kulcsfontosságú, mivel ahhoz, hogy az élelmiszerek megőrizzék minden tulajdonságát, és ne rombolódjanak, azokat megfelelően kell tárolni. A legjobb megoldás a légmentesen lezáró kupérok (lehetőleg üveg).
A fentiekkel összhangban azt javaslom, hogy legyen különböző méretű és egymásra rakható tuskók, a hűtőszekrény vagy a fagyasztó helyének optimalizálása érdekében. A kicsi edények kiválóan alkalmasak az egyes adagok fagyasztására vagy keverésre sütésre, míg a kör alakú üvegek kiválóan alkalmasak a húslevelekre.
Az étrend megtervezése egy másik alapvető szempont mielőtt elkezdenénk főzni. Ehhez azt javaslom, hogy gyermekei segítségével egész héten egészséges és kiegyensúlyozott ételeket és vacsorákat készítsen.
A VitónicaSo-ban megtervezheti egészséges ételeit, és pénzt takaríthat meg vásárlásánálA főzés megkezdése előtt ellenőrizze a korábban elkészített menüt, és ellenőrizze azt minden egyes alkotóelem van a kamrában El kell készíteni az ételeket. Ha nem, akkor itt az ideje vásárolni!
Noha nyilvánvaló tanácsnak tűnik, javaslom, hogy ellenőrizze van elég hely a hűtőszekrényben és a fagyasztóban hogy mindent főzve tárolhasson, szükség lehet a hűtőszekrényben történő megtisztításra, és úgy kell megrendelni, hogy optimalizáljuk a helyet.
És végül, szem előtt kell tartanunk, hogy a kötegelt cooking célja, hogy kevesebb idő alatt elkészítse a legtöbb ételt, ezért gondoljon oda az összes rendelkezésre álló eszköz az erőforrások optimalizálásához: expressz edény, konyhai robot, hagyományos edények, sütő, mikrohullámú sütő ... Ne maradjon egyedül egyedül, és vegye igénybe az összes edényt, amellyel maximális kapacitása van!
És mihelyt elkészítjük az ételeket, hogyan őrizzük meg őket?
Mint fentebb mondtam, egyszer már elkészítettük a hét összes ételét el kell osztani őket tuppers-ban, figyelembe véve, hogy az egyes tartályokba hozzáadott mennyiség megfelel annak a családtagnak a számának, amelyik azt fogyasztja. A tésztát fel kell tüntetni az abban szereplő étel típusával és az elkészítés napjával.
Minden feltöltött és címkézett tartály vagy tartály esetében három dolgot tehetünk:
Csak a hűtőszekrényben tárolandó élelmiszer-tartályok, amelyeket el fogunk fogyasztani a következő három napban. Ezen idő eltelte után az élelmiszerek elveszítik a minőségét és megváltoztatják az ízüket, sőt, még rosszabbá válhatnak, és szennyezhetik más ételeket.
Egy másik lehetőség vákuumcsomagolású élelmiszer-tartályok majd hűtse őket. A vákuumcsomagolás meghosszabbítja az élelmiszer élettartamát, és lehetővé teszi számunkra, hogy az előző pontban javasolt három nap szigorúságon túl is fogyasztjuk.
És a harmadik lehetőség az lenne fagyasztja le ezeket az edényeket hogy nem tudjuk biztosan, hogy mikor fogunk fogyasztani, vagy akiknek a fogyasztása több nap múlva bekövetkezik. Azt javaslom, hogy amikor csak lehetséges, válasszuk ezt a technikát, mert a megfelelő fagyasztás garantálja az élelmiszer megfelelő megtartását.
Természetesen a fagyasztott edény fogyasztása előtt fontos tudnunk, hogyan kell leolvasztani, mivel a rossz leolvasztás megváltoztathatja az élelmiszer minőségét és biztonságát.
A VitónicaKnow-ban az élelmiszerek, amelyeket lefagyaszthat, és a készítményeket, amelyekbe belefoglalhatja őket. Ha az adagolási főzés technikájába kezd, reméljük, hogy ezek a tippek hasznosak lesznek. Hamarosan megosztjuk további trükköket és ötleteket a főzéshez, néhány órán belül egy heti menüt az egész család számára.Fotók | iStock
