A neofóbia, az új ételek étrendbe történő beépítésének félelme, nagyon gyakori a kisgyermekek körében. ezek ha 2 vagy 3 éves lesz, elkerülheti az új ízeket.
Az ikrekkel végzett, a londoni University College Epidemiológiai és Közegészségügyi Osztálya által az ikrekkel végzett, nemrégiben elvégzett fontos tanulmány megállapította, hogy a gyermekek körülbelül 80% -a hajlandó új ételeket visszautasítani genetikai okokból. .
Cooke 5390 pár azonos ikreket (monozigótikus) és nem azonos ikreket (dizigótikus) tanulmányozott 8-11 éves kortól. Az eredmények azt mutatták, hogy az étkezési neofóbia az esetek 78% -ában örökletes, míg a többi esetben az oka környezeti tényezők Még nem egyértelműek.
Ennek a tulajdonságnak az evolúciós magyarázata az, hogy az emberi őskor nagy része alatt a gyermekek körülbelül két-három évvel kezdték el vadon termést gyűjteni. Aztán azok a gyermekek, akik eltértek attól, amit tudtak, kevésbé valószínűek túlélni. Lehet, hogy a furcsa ételek nem jóak.
Ezért normális, ha a kisgyermekek olyan gyakran és gyakran visszautasítják az ilyen különféle és új ízeket, amikor kiegészítő táplálkozást kezdenek, például zöldségeket vagy későbbi halakat.
Ehelyett az édes elfogadása a kicsik körében Általában szokás, és amellett, hogy a tej édes ízű, őseink cukrokat és zsírokat is választottak a nagyobb túlélés érdekében.
Az évek során, legalábbis elméletben, az új aromák elutasítása eltűnik, és megérkeznek a "megszerzett aromák", azokhoz, amelyekhez hozzászoktunk, hogy többször megpróbáljuk őket. Bár mindannyian ismerünk néhány felnőttet, aki ezen a gyermekkori stádiumban maradt az új ételek elutasításáért ...
És a statisztika megsértésének befejezéséhez vannak olyan gyermekek is, akik nem bánják, hogy továbbra is kipróbálják az új ízeket (akár ételt, akár nem). Hadd mondják el a lányaimnak, akik már tudják, mi a kivi vagy a burgonyabőr íze (beépített talajjal). Megváltozik-e növekedésük során?
Mindenesetre genetikai tény, hogy a gyermek nem akarja új ízeket kipróbálni. Attól függ, hogy adunk-e időt arra, hogy hozzászokjon az új ételekhez, és ezer és egyféle módon mutassuk be őket, hogy elfogadjuk őket, és ne féljünk kipróbálni más dolgokat.
