Dr. Odile Fernández Háziorvos, három gyermek anyja és referencia hazánkban a táplálkozás és az egészséges életmód szempontjából.
Ő a legkelendőbb eladók, például a My Anticrist Receptek, amelyet a petefészekrák leküzdése után írt, és egy azonos nevű blog szerzője, amely naponta több ezer látogatást végez.
Interjúval készítettük a legújabb, a fiam egészségesen eszik című könyvének, a csecsemők etetésének teljes kézikönyvének kiadásakor. Arra kértük, hogy adja meg nekünk 15 kulcsa, hogy a gyermekek egészségesebben étkezzenek, a terhességtől a serdülőkorig.
1. A lehető leghamarabb kezdje el kínálni az egészséges ételeket
Így gyorsabban és gyorsabban megszokják és természetesen megteremtik a szokást.
És minél hamarabb azt jelenti a terhességtől kezdve, mert amikor a csecsemő megszületik, az ízlelőbimbói már megszokják az anyaméhből.
2. Minimális szoptatás hat hónapig
Az anyatej egészséges előnyein túl, a fentiekhez hasonló okból: amikor az anya szoptatja gyermekét, a csecsemő kapcsolatba kerül az általuk fogyasztott étel ízével, és megismeri őket.
3. Vezesse példát
Apa és anyaként mi vagyunk a tükör, amelybe gyermekeink néznek, így az egész családnak (idősebb testvérek, nagyszülők) egészségesen kell táplálkozniuk, ha azt akarjuk, hogy a gyermek egészségesen táplálkozzon csecsemőjétől kezdve.
Hogyan állíthatjuk majd, hogy nem iszik szódat (például), ha előtte vesszük őket?
4. Ne vásároljon azt, amit nem akarunk, hogy megegyen
Ez a józan ész. Ha például nem akar enni édességeket vagy pizzát, akkor ne vegye be őket a szupermarketből. Az egészséges ételek elkerülésének első szabálya, hogy otthon ne rendelkezzenek velük, mert ha vannak ilyenek, nem tagadhatjuk meg őket. Nem lenne eredményes.
5. Vigye őket a vásárláshoz
Különösen a piacra, hogy látják a gyümölcsök és zöldségek árusítását, és megismerjék a friss és egészséges ételeket.
Csecsemőknél és így tovább, a baba nem akar tudni semmit a gyümölcsről? Trükkök, hogy jobban elfogadják Sokkal jobb, ha nem kísérnek bennünket a szupermarketekbe, mert a kevésbé egészséges ételek hozzáférhetők és elérhetők, és nagyon nehéz tiltani őket.
6. Menjen el a kreativitás
Kevés gyermeknek tetszik a zöldség, mint ahogy van, de jobban elfogadják őket, ha eredeti módon mutatjuk be őket. Például, talán gyermeke visszautasítja a főtt karfiolot, de elfogadhatja, ha omlettben, krém formájában készíti el ... A konyhában történő kísérletezésről szól.
7. Végezzen különféle ünnepségeket
Kihasználhatja a születésnapokat vagy a családi összejöveteleket, és egészségesebb ételeket kínálhat az édességek és az üdítőital alternatívájaként. Próbálja ki a gyümölcs nyársat sötét csokoládéval a tetején. A gyerekek szeretik őket!
8. Vegyen be gyermekeket a konyhába
Ösztönözze őket arra, hogy manipulálják az ételt, velünk főzzenek, szeretik és könnyebb kipróbálni az új ízeket, és bevezetni őket étrendjébe, mert büszkenek érzik magukat, hogy együttműködtek az étel elkészítésében, ezért nagyon jó.
9. Nincsenek díjak és büntetések
Nagy hiba az, ha valamit megígértek vagy megtiltanak nekik enni. Ezért semmi sem beszél: "Ha ezt megeszi, adok neked valamilyen desszert pudingot" vagy igen "Nem fejezi be a lemezét, elfogy a mozi".
Elő kell mozdítanunk az egészséges kapcsolatot az ételekkel, tisztelet, szeretet és türelem alapján. Meg kell értenünk, hogy egyes gyermekek többet esznek, mások kevesebbet.
Csecsemőknél és annál több Az a veszély, hogy jutalomként kevésbé egészséges ételeket használnak10. Egyél együtt, figyelmen kívül hagyva
A mobiltelefonok, a táblagépek és a televízió kikapcsolásáról beszélünk. Az étkezési időnek egy pillanatnak és harmóniának kell lennie, hogy mindenkivel megosszák. Ily módon arra késztetjük gyermekeinket, hogy az ételt kellemes időben kapcsolják össze szüleikkel.
11. Gyakorold a baba ólom elválasztását
A kiegészítő táplálkozás bevezetésekor jó, ha a gyermekek választhatnak az ételek sokfélesége közül, és kontrollálhatják az üregeségüket az elhízási problémák elkerülése érdekében.
Eleinte kicsit félelmetes, ha elfojthat, vagy nem eszik eleget, de nem így van, és gyermekeink egészséges kapcsolatát fogjuk képezni az ételrel.
Csecsemőknél és más csecsemők által vezetett elválasztásnál: mindent, amit tudnia kell, a szakértők elmagyarázzák12. Tanítsa meg őket az egészséges gyermekek ételeinek megkülönböztetésére
Kihasználhatjuk azt a napot, amelyet nekik kell kísérniük, hogy heti vásárlást végezzenek, hogy megtanulják, mely gyermekek ételei egészségesek és melyek nem.
Gyakorlat, amely felnőttek számára is hasznos: gondolhatjuk, hogy egy élelmiszer egészséges, és a címke elolvasásakor kiderül, hogy nem annyira, főleg, ha olyan összetevőket tartalmaz, mint pálmaolaj vagy magas cukortartalom.
Ne feledje, hogy a 12 év alatti gyermekek nem tudnak enni több, mint 17 g cukrot egy nap, és a legtöbb étel egészségtelen hozzáadott cukrot tartalmaz.
Ezenkívül tanácsos elkerülni az adalékanyagokat, amelyek sok kolbászt tartalmaznak, és amelyek rákkeltővé és színezékekké válhatnak (jobb helyett kurkuma).
13. Kis adagok
Hajlamosak vagyunk több ételt kínálni, mint amennyire valójában szükségük van, és az elhízás az adagok méretével párhuzamosan növekszik. Tehát egy tányér túlfolyó helyén jobb, ha kínál egy kicsit, és ha éhes, dobj még egy kicsit.
Ötletet adva egy és három év közötti gyermek adagjának negyednek kell lennie, mint egy felnőtté.
14. Ellenőrzendő élelmiszerek
Kerülje a sót
Cserélje ki a festékeket aromás fűszerekre, amelyek gyulladásgátló hatással vannak és segítik a rák megelőzését.
Hüvelyesek: hetente háromszor kell bevennie őket, de zöldségekkel együtt.
Napi maximális tejtermék, és jobb, ha cukor vagy sajt nélküli joghurt.
Napi tojás
Hal: hetente 2-3 alkalommal, elkerülve a nagy fajokat három év alatti gyermekeknél.
Hús: hetente egyszer vagy kétszer, és jobb, ha az ökológiai gazdaságokból származó csirke vagy pulyka.
Fiambre. Legfeljebb 15 naponként.
Fagylalt, nagyon alkalmanként.
Csecsemőkben és még többben23 tiltott ételek csecsemőknek és gyermekeknek életkoruk szerint15. A legegészségesebb gyermekek étele
A Harvard University Public School szerint az étel fele gyümölcsből és zöldségből, a másik fele teljes kiőrlésű gabonafélékből (25%), valamint egészséges zsírokból és fehérjékből (további 25%) áll.
zöldségek. Minden, kivéve a burgonyát, mivel negatív hatása van a vércukorszintre (különösen sült).
Gyümölcsök. Friss és szezonális, minél színesebb, annál jobb. Naponként korlátozza a leveket.
Egész gabona Próbálja meg elkerülni az úgynevezett fehéret, és válassza a rizst és a teljes búzát, a quinoát, a tésztát és a teljes kiőrlésű kenyeret, a zablistet ...
Egészséges fehérjék. A zöldségek mellett hal, fehér hús (például csirke és pulyka) és tojás közül választhat. Korlátozza a piros marhahúst, marhahúst, sertéshúsot és bárányt.
Zsírok. Egészséges zsírokat talál halakban, avokádóban, diófélékben, magokban és extra szűz olívaolajban.
Dairy. Napi egy vagy két tejtermék korlátozása, jobb természetes, kefy és sajt.
Víz. Ez a legjobb ital, amit fogyaszthatunk. Dobjon el cukros italokat, szódat és korlátozza a léket.
És ne feledje, Dr. Odile Fernández elmagyarázza, hogy azért, hogy a gyermek egészséges táplálkozást kövessen, "gyakorolni kell".
Mellesleg! Bevallotta, hogy örömmel vár együtt a Babies and More webhelyen való együttműködésre, amelyet mindennap szeret és olvas. Egy másik jó oka annak, hogy imádják!
Fotók | iStock
A rákellenes ételek recepteim (táplálkozás és diétás cikkek)
Ma Amazonban 24,70 euróért
A gyermekem egészségesen eszik (főzte Uránusz)
Ma Amazonban 23,74 euróért
