Miután a különféle élelmiszercsoportokról beszéltünk, vannak olyan elemek, amelyek a szokásos étrend részét képezik, amelyeket valamilyen okból el kell halasztani a csecsemők étrendjében, és ma ezekről fogunk beszélni. egyéb ételek.
Só (nátrium-klorid)
Az ételek fűszerezésére és az íz fokozására használják. Nem szabad visszaélni a felnőttkorban fennálló betegségekkel való kapcsolat miatt, és nem különösebben szükséges, mivel az összes élelmiszer különböző mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz, és a test eljuttatja tőlük a szükséges nátriumot és klórt.
A gyermekek hajlamosak az édes és sós ízre, és a só étkezésbe helyezésével többet tudnak enni (mert nekik tetszik), mint amire valójában szükségük van. A gyermekek jelenleg több sót fogyasztanak, mint amennyire kellene. Jobb szokja a fiúkat és a lányokat a természetes ízekhez.
Cukor
Nagyon kevés ajánlott még felnőttek számára is. Finomított termék, amely eltávolítja az extrahálandó rostokat, ásványi anyagokat, vitaminokat és nyomelemeket.
Mindez, amitől hiányzott a cukor, pontosan az szükséges, hogy ily módon metabolizálódjon a testünkben a cukor ellopja ezeket az elemeket a testünkből. Ezért azt mondják, hogy van fontos demineralizáló hatásmind fogászati, mind szisztémás jellegű, megsavanyítja a vért és ellopja a kalciumot a csontokból (a kalcium a véráramba engedi a pH egyensúlyát).
Ha nem nyújt tápanyagot, akkor üres kalória, vagyis energiát szolgáltat, ásványi anyagokat vagy vitaminokat, rostokat vagy a kivont nyomelemeket nem, és éppen ellenkezőleg, amire egy csecsemőnek szüksége van: ételek, amelyek energiát, de tápanyagokat is szolgáltatnak .
Másrészt nem szabad megfeledkezni arról, hogy a csecsemők már hajlamosak az édes ízekre, amint mondtuk. A többi íznek apránként "meg kell tanulnia". Ha édesítjük ételeinket úgy, hogy jobban elfogadják őket, akkor elfedjük az igazi ízüket és hajlamosak leszünk arra, hogy csak az édes ételeket kedvelje (vagy könnyebben visszautasítsa a többi ízesítést).
Méz
A méz a cukor természetes alternatívája. Édesíti és valami (csak valami) egészségesebb (rengeteg egyszerű cukrot tartalmaznak, megsavanyítják a vért és demineralizálják a csontokat, bár kevesebb).
A méznek is édes íze van, ezért nem szabad visszaélni azzal. Tartalmazhat Clostridium Botulinum spórákat is, amelyek felszívódhatnak a csecsemő éretlen béljében, ami botulizmust produkál.
Fogyasztása nem kedvező 1 év alatti gyermekeknél.
Egyes szerzők nagyon allergénnek tartják, és azt javasolják, hogy 3 év elteltével kezdje el kínálni.
Szárított gyümölcsök
A dió szárított mag. Magas energiatartalmuk a lipidszázalékukban, és fehérjét, kalciumot és vasat biztosítanak.
Néhány hónappal ezelőtt beszéltünk róluk csecsemőkben és így tovább, és ajánlott volt, hogy kétévesen kezdjenek etetni. Az AESAN azt ajánlja, hogy három évig ne kínálják fel őket az esetleges allergiás reakciók elkerülése érdekében.
Egy másik kulcsfontosságú tényező annak meghatározásakor, hogy miként adható a gyermeknek a legjobb idő - a fulladás lehetősége, létezik irodalom, amely meghatározza a legjobb időt 4-5 év felé Ennek elkerülése érdekében.
A földimogyoró felelős a súlyos allergiás reakciók sokáért és mivel egyre több élelmiszerben található (adalékanyagként), a gyakorisága megnőtt.
Olaj
Javasolt az olaj használata a kiegészítő étrendben a zabkása vagy az ételek kalóriájának növelése érdekében (főleg a zöldségeknél, nagyon alacsony kalóriatartalmú) és az aroma megteremtése érdekében. Jobb az olajbogyó.
Egész ételek
Csecsemők és felnőttek számára az ideális étrend az, amelyben az ételt a természetben való megjelenéshez hasonló módon fogyasztják.
Ez azt jelenti jobb egész ételeket fogyasztani mivel őrzik a szervezet egyensúlyának alapvető elemeit. Rostban gazdagok, és ezért megkönnyítik a bél átjutását.
Ajánlott, hogy két év elteltével kezdje el kis mennyiségben történő bevételüket, hogy fokozatosan asszimilálódjanak a rosttartalmukban.
