A kanadai Montreali Egyetem kutatói által készített tanulmány szerint: kapcsolat a gyermekek Crohn-kórja és a rossz étrend között gyümölcsökben, zöldségekben és zsírsavakban.
A Crohn-betegség olyan betegség, amelyet magának az immunrendszernek a bélre, bár még előnyösebben a vékonybélre gyakorolt támadása jellemez, ami ezen a területen krónikus gyulladást okoz. Egyes tünetei a vér kiürülése, a bélmozgások nagyobb száma vagy hasi fájdalom.
A betegség okainak ismerete eddig nem volt ismert, és feltételezhetően genetikai hajlam volt betegségtől szenvedni, más elméletek a különböző kórokozó mikroorganizmusok csoportjára mutattak, mint felelős oknak. Az igazság az, hogy a betegség okai bizonytalanok. A tudósok azonban felfedezték, hogy szoros kapcsolat van az étrend és a betegség kialakulása között, minél nagyobb a zsírok fogyasztása, annál nagyobb a valószínűsége, hogy ettől a betegségtől szenved. A levont következtetések azon 130 beteg vizsgálatán alapulnak, akik ezt a patológiát mutatták be, nyilvánvalóan azoknak a gyermekeknek, akik egészséges ételekben, például gyümölcsökben, zöldségekben vagy halban gazdag étrendben részesültek, sokkal nagyobb az ellenállása a betegséggel szemben, mint azoknak, akik nem Megfontolták ezeket az ételeket az étrendjükben.
Fontos és kíváncsi tény az omega 3 és omega 6 zsírsavak aránya, attól függően, hogy a szervezetben melyik sav dominált, a betegséggel szembeni ellenálló képesség növekedett vagy csökkent, az omega 3 zsírsavak értékesebbek voltak. A savakat elsősorban halból vagy zöldségből nyerik.
A felfedezés új lehetőségeket nyithat meg az e betegségben szenvedő gyermekek kezelésére, minden nap találunk olyan új tanulmányokat, amelyek igazolják az étrend és az egészség szoros kapcsolatát. Ajánlott, hogy a gyermekek már korán is megszokjanak az egészséges táplálkozást. Ez sok betegséget megelőz.
