A serrano sonka nagyra értékelt élelmiszer és a gyermekek által nagyon elfogadott, érdekes étel, amelyet be kell vonnunk a kicsik étrendbe, mivel a fejlődéséhez nagy előnyei vannak.
A Córdoba Egyetemen az élelmiszerbiztonságról és az állategészségügyről szóló III. Tanfolyamon információt kap a szülőkről annak fontosságát, hogy a szerrano sonkát beépítsék a gyermekek napi étrendjébe. 100 gramm szerrano sonka 75% fehérjét, 25% vitamint és 20% ásványi anyagot biztosít a megfelelő növekedéshez. A sonkát tudományosan igazoltan nagyon fontos egészséges táplálkozási elemnek tekintik, az egész világon is értékelik, és a mediterrán étrend részét képezik. Nem feltétlenül kell a legdrágább szerrano sonkát vásárolni, vagy az ibériai választást választanunk, az ibériai íze talán exkluzív, ám táplálkozási különbségek nincsenek sokban, és a zsebünk értékelni fogja azt.
Az egyik étel, amelyet gyermekeink élveznek, a sonka, különösen, ha néha vacsorára készítjük a klasszikus „pa amb tomaquet i pernil” -t (kenyér paradicsommal és sonkával). Ha a sonkát belefoglalja a gyermekek étrendjébe, nagyon hálás lesz számukra, látni fogja, hogyan válnak sonka-ínyencekké, még akkor is, ha néhány éves.
