Kisgyermekekkel való étterembe menni egy odüsszea lehet, és egyesek rosszul nézhetnek ránk, ha belépünk velük. Többek között azért, mert a szórakozás költsége, de ne ess kétségbe, mert az étterem és a gyerekek tökéletesen összeegyeztethetők.
Ma szeretnénk beszélni a gasztronómiai kínálatról a kicsik számára. Számos családi étterem gyermekmenüt kínál, azzal a szándékkal, hogy megkönnyítse a kicsik ételeinek kiválasztását, de mi elmondjuk neked miért nem jó ötlet az éttermeknek a kicsiknek szóló étlapja.
Miért korlátozza a gyermekek élelmezési kínálatát?
A gyermekek és az étel kapcsolatának a nulla perctől kezdve a lehető legtermékenyebbnek kell lennie, mióta első alkalommal kínálunk szilárd ételt, egy mérföldkő, amely hat hónapos életkorban fordul elő, amikor a kiegészítő táplálkozással kezdik.
Ideális esetben úgy kell megválasztaniuk, hogy darabokra, saját kezükkel, önszabályozással választják el, hogy mit és mennyit kell enni, ahelyett, hogy felkínált ételeket kínálnának nekik, és eldöntenék az általuk fogyasztott mennyiséget.
Mivel egyedül kezdnek enni képesnek kell lenniük arra, hogy eldöntsék, mit esznek, amely a Baby Led-elválasztás módszerének egyik helyszíne, amely a változatos ételek elérhetővé tételét foglalja magában, és hogy maguk döntenek arról, hogy mit válasszanak és mennyi enni. Ily módon kipróbálnak új textúrákat, különféle ízeket és kombinálják az ételeket, ahogy akarják.
Ennek az ételmódnak a követése nem jelent értelmet, hogy az étterme által kínált széles gasztronómiai kínálat mellett a kicsik étlapja mindig ugyanazon ételekre korlátozódik (hamburger, rögök, pizza, spagetti stb.) Miért korlátozza a gyermekeket arra, hogy 4-5 ételt válasszanak a gyermekmenüből? A felnőttekhez hasonlóan szélesebb körű ajánlatot kell kapniuk arról is, hogy hol választhatják meg, mit szeretnek vagy szeretnek abban az időben.
Ételek gyermekeknek és ételek felnőtteknek?
Az étteremben kínált ételeket, sőt azokat, amelyeket otthon készít, nem sorolják be „felnőtt ételeknek” és „gyermekek ételeinek”, vagy legalábbis nem szabad. Mivel a szilárd anyagokat elkezdenek fogyasztani, ugyanazt az ételt kell ajánlani nekik, amelyet az egész család eszik (mindaddig, amíg a bevezetés életkora természetesen megfelelő).
Az étel az élelmiszer, és egyesek bizonyos ételeket jobban szeretik, mások, mások életkortól függetlenül. Ismerek gyermekeket, akik tenger gyümölcseit esznek, és felnőtteket, akik még csak nem is képesek szaglni őket. Csakúgy, mint a felnőttek, akik szeretik a hamburgert és a sült krumplit. Úgy gondolom, hogy hibás az élelmiszerek besorolása annak alapján, hogy gyermek vagy felnőtt.
Az étteremben a választás korlátozása nem meggyőző. Egyes gyermekek táplálkozási szempontból gazdagabb ételeket választanak, mint például a tenger gyümölcsei, a halak, a pörköltek. Nagyon kevés a képzelet a gyermekek étlapjának elkészítésében, és arra korlátozódik, hogy mások szerint mit kellene enni a gyermekeknek, hiba.
A változatosság kulcsa az egészséges táplálkozásnak. Ha mindig ugyanazt kínáljuk, gyerekek nincs lehetőségük új ízeket megtapasztalni és gazdagítja kulináris kultúráját.
És az ár?
A valóságban sokszor arra fordulunk, hogy a gyermekek étlapja gyakorlati jellegű legyen, és az ár, az igazság szempontjából is. Vannak gyermekek, akik nagyon kevés esznek, és egy „felnőtt” étel rendelése az, hogy többet költene, és az étel felét hagyja a tányérra. Ez sem megoldás.
A gyermekek étlapja helyett az éttermeknek kínálniuk kell azt, hogy a gyermekek a teljes étlapból válasszák ki a kívánt ételt, és kevesebbet szolgáljanak fel, valamivel alacsonyabb áron, mint a levél.
Így hozzáférhetnek a különféle ételek széles választékához, és anélkül, hogy túl sokat költenének, megválaszthatják, hogy mit szeretnek a legjobban. Mit gondolsz az éttermekben található gyermekek étlapjáról? Szeretnéd, ha változatosabb lenne? Úgy látja, hogy szükséges?
