Miután javaslatot tettünk egy gratin előételre az előételhez és egy édes burgonyával készített polip felszolgálását, ez a család összejövetelének fő fogása, és úgy döntöttünk, hogy előkészítjük Sült borjúhús, vanília pépes körettel, egy karácsonyi recept, könnyű és finom.
Úgy döntöttünk, hogy ezt az ételt egy darab fehér borjúhúsból készült babával készítjük, de még mindig elkészítheti ezt a sütést kerek, sarok, hátszín vagy bármilyen jó pörkölési vágással, amelyet a hentesüzletben talál. az sima vanília aromája a burgonyapürével, valamint méz és kakukkfű mártással Kellemes és ízletes húst kísérnek.
Összetevők 6 fő részére
- 1 darab 1,4 kg fehér borjúhús babilla, 3 evőkanál méz, 1/2 evőkanál szójaszósz, friss kakukkfű
- Vaníliapüréhez, 2 burgonya, 1 kötés folyékony tejszín, 2 evőkanál vaj, 1 vaníliabab, só
Hogyan készítsünk sült borjúhúsot sütőben vanília püré körettel
A pürére, két jó méretű, hámozott és darabolt burgonyát főzünk kb. 20 percig. Időközben kinyitjuk a vanília hosszanti vágását, és késből történő kaparással eltávolítjuk a belsejét.
Amikor a burgonya elkészült, leürítjük és egy villával összetörjük egy tálba, hozzáadunk egy darab folyékony tejszínt és alaposan keverjük össze. majd adjuk hozzá a vajat és a vaníliátenergiával keverjük, amíg finom textúra nem lesz. Ha szükséges, adjon hozzá kevés vizet a burgonya főzéséből.
A borjúhúsért, A pácot úgy készítjük, hogy a szójababot mézzel egy tálban összekeverjük, és a borjúval lakkozunk azzal a készítménnyel. Forró serpenyőben pirítsa meg a darabot, mielőtt sütőbe helyezné egy edénybe, ahol 1 órán át és 15 percig 170 ° C-on hagytuk főzni.
Ezután hagyja, hogy a hús 15 percig pihenjen a sütőben és filé. A főzési gyümölcslevekkel és egy kicsit azzal a pácgal, amelyet megmaradtunk, elkészítjük mártást, hagyjuk főzni néhány serpenyőben kakukkfű serpenyőben 5 percig. Egy húsmártást szolgálunk fel a húsra, a többit külön öntetett mártással.
Feldolgozási idő | 2 óra
Nehézség | Könnyű recept
ízlelés
ezt Sült sült marhahús recept vanília püré díszítéssel Olyan gazdag és annyira egyszerű, hogy minden bizonnyal jó választás, ha mersz elkészíteni egy a következő néhány napban összejövő családi összejöveteleken. Egy desszerttel, mint körte, leveles tésztában, meglepő töltelékkel, ízletes és felejthetetlen menüvel. Boldog ünnepeket mindenkinek.
