Ma receptet fogunk készíteni azoknak, akik garantált diadalot szereznek, azoknak, akiket szeretek, hogy mindenki szótlan maradjon ennek eredményével. Ez egy garnélával töltött szürke tőkehal, öntettel amely ideális karácsonykor készülni, mivel nem csak munkát ad, és nagyszerű jelenléttel is rendelkezik.
Ennek megvásárlásához a egy darab szürke tőkehal, tiszta a tövisből felkéri a halkereskedőt, hogy vegyen ki két ágyékot, majd vágjon egy szelettel egyenértékű adagot, hogy megkapja ezt a szendvicset szimuláló kiszerelést, amelyben a kenyér a hal és a töltelék a garnélarák. Ezt megkönnyítheti vékonybajszú tőkehal, tengeri sügér és más halak felhasználásával is.
Összetevők 4 fő részére
- Egy darab szürke tőkehal tiszta tövisből, 600 gr, 24 fűrészes garnélarák, fél hagyma, 4 evőkanál sült paradicsom, 1 pohár halleves, extra szűz olívaolaj és só
Hogyan készítsünk garnélarákkal töltött szürke tőkehalat szószban?
Apróra vág egy nagyon vékony hagymát, és főzzük a serpenyőben. Amikor átlátszó, hozzáadjuk a garnélarák fej korall, szorosan megnyomva mindegyiket, amint az az alábbi kollázsban látható. Ezután beépítjük a négy evőkanál sült paradicsomot és a pohár húslevest, hagyva 10 percig csökkenni.
Amikor csökken, meghámozzuk a garnélarák testét, és hozzáadjuk a sofritohoz hogy a szószban mindegyik-két percig főzzük. A tűzt oltjuk és a szürke tőkehal feltöltésének pillanatáig fenntartjuk őket.
Egy másikban nagyon forró serpenyőben egy kis olívaolajjal, főzzük a szürke tőkehalak gerincét a bőr oldalán, hogy egyenként egyenként elkészítsük őket. Amikor a bőr nagyon aranyszínű és majdnem ropogós, akkor az ágyékot úgy fordítjuk, hogy befejezzék a másik oldalukat, egy percig semmi több.
Az edénybe, amelyet szolgálni fogunk, tegyünk egy bélszínet a bőrével lefelé, mi van hat garnélarával borítunk és adjunk hozzá egy kevés szószot, fedve a másik szürke tőkehajjal, hogy szendvicsszerű formát kapjunk, amint az a képeken látható.
Feldolgozási idő | 30 perc Nehézség | egyszerű
ízlelés
ezt szürke tőkehal recept garnélarákkal töltve Nagyon jó, ha a főétel délben eszik, és a menü kiegészítéséhez zöld leveles salátával és egy darab gyümölcsrel egészítheti ki. Látni fogja, hogyan szereti.
