A csecsemő ideális táplálása az anyatej: az élet első hat hónapjában kizárólagosan, majd később két vagy több évig egészen más ételekkel kiegészítve, amikor az anya és a baba ezt kívánja.
Vannak olyan anyák, akik nem tudják vagy nem akarják szoptatni csecsemőiket. Ebben az esetben milyen formulát kell választani? Mind azonosak? Alkalmasak csecsemők számára? Használ-e kecske- vagy kancatejet a tehéntej?
Mik az anyatej-helyettesítő tápszerek?
Az anyatej-helyettesítő tápszerek meghatározása a megfelelő táplálék az emberi tej részleges vagy teljes helyettesítésére, amely fedezi a csecsemő táplálkozási igényeit az élet első hónapjaiban.
Hazánkban azokat, amelyeket hat hónapig, majd azt követően adnak be, kezdetinek hívják. Más országokban azonban egyetlen formulát alkalmaznak az első életévben.
Hogyan készülnek anyatej-helyettesítő tápszerek?
Hagyományosan anyatej-helyettesítő tápszereket fejlesztettek ki tehéntejfehérjék alapján. A tehéntejet számos eljárásnak vetik alá (egyes összetevőket extrahálnak, másokat rekonstituálnak, és vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb tápanyagokat adnak hozzá) annak érdekében, hogy az anyatejhez a lehető legjobban hasonlítson.
Csecsemőknél és így tovább Hogyan lehet biztonságosan elkészíteni az üveget tejjelAz anyatej-helyettesítő tápszerek szabályozása
Mint el tudod képzelni, mindez szigorúan szabályozott. 1977-ben kezdték meg a szakértők első ajánlásait ezeknek a tápszereknek a kidolgozására csecsemők számára.
Azóta azokat a legutóbbi, 2015. szeptemberi európai szabályozásig módosították. Megállapítja, hogy hány kalóriát kell tartalmaznia a képleteknek, a szénhidrátok, a lipidek és fehérjék tartományának, valamint a vitaminoknak, ásványi anyagoknak és más tápanyagoknak.
Mi a különbség a tehéntej, az anyatej és a tápszerek között?
Amint más alkalmakon is kommentáltuk, tehéntejet nem szabad 12 életen át kínálni, mivel rossz vas- és esszenciális zsírsavforrás, és túlzott mennyiségű oldott anyagot jelent, amely károsíthatja a vesét.
Az alábbiakban egy táblázatot mutatok be, ahol láthatjuk a tej különbségeit. Megdöbbentheti többek között a kis mennyiségű vas az anyatejben. Ennek a vasnak azonban magas a biológiai hozzáférhetősége (azaz nagyon jól felszívódik, tehéntejében 70%, szemben a vas 30% -ával).
A kecsketej alternatívája csecsemők számára?
Az utóbbi időben Európában megjelent különböző csecsemőtápszerek kecsketej alapján. Számos új-zélandi kecsketej-szövetkezet csatlakozott a 80-as években, és megkezdte a kecsketejből készült anyatej-helyettesítő tápszerek gyártását és forgalmazását. 2012-ben egy tanulmányi sorozat áttekintése után az EFSA (Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság) megállapította, hogy a kecsketej jó proteinforrás az anyatej-helyettesítő tápszerekben és 2013-ban engedélyezték ezen készítmények forgalmazását Európában.
Az Európai Unió az anyatej-helyettesítő tápszerekre vonatkozó, 2015-ben kiadott legutóbbi rendeletében meghatározta, hogy ezek a készítmények kecsketejből is előállíthatók.
A kecske-összetételnek van-e valamilyen előnye a tehéntej alapú anyatej-helyettesítő tápszerekhez képest?
Vannak olyan tanulmányok, amelyek arra utalnak, hogy a csecsemőkben a zsírok jobb emésztése történik, ha kecsketej alapú tápszert fogyasztanak, miközben a lerakódást a szoptatott gyermekekéhez hasonlítják, és ezekből többet érnek el fájdalom nélkül. Ezen felül úgy tűnik, hogy nincs jelentős különbség a csecsemők növekedésében.
Egy nemrégiben írt cikk szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy ezek a képletek választható lehet az úgynevezett „bélfájdalom” esetén. (székrekedés, regurgitáció, kólika, meteorizmus) vagy az egészséges csecsemő táplálkozásának alternatívája, de a jövőbeli vizsgálatokra továbbra is szükség van.
A tehéntejfehérjére allergiás gyermekek profitálhatnak-e ezekből a többi receptből?
Nem, és nagyon fontos aláhúzni: A tehéntejfehérjékkel szemben allergiás gyermekek keresztreakciót mutathatnak más emlősfehérjékkel: kecske, juh vagy kanca. Bár úgy tűnik, hogy az utóbbi alacsonyabb reakcióképességgel bír, a hidrolizált tehéntej vagy növényi fehérje alapú készítmények (szójabab, rizs) jelenleg előnyösek.
Csecsemőknél és más allergiás tehéntejfehérjékkel szemben, melyeket az IgE közvetít, az IgE nem közvetíti: különbségek, tünetek és prognózis Mi van a kanca tejével?
A kanca tej fogyasztása nem újdonság. Vannak adatok, amelyek azt mutatják, hogy azt már Kr. E. 3500-ban fogyasztották, és hagyományosan használták bizonyos betegségek kezelésére és kozmetikai termékként (Cleopatra, Nefertiti vagy Sissi kancatejben fürdik). Hagyományosan Mongólia orosz sztyeppéiben és a Szahara nomád népeiben fogyasztják, és az utóbbi időben a körülöttünk lévő országokban fogyasztják.
Még a piacon is létezik egy összetétel kanca tejpor. Amikor elemezzük annak összetételét, ezt látjuk nem felel meg a kalória- és tápanyagigényeknek a hatóságok által az anyatej-helyettesítő tápszerekre vonatkozóan. Ugyanígy az említett szabályozás nem veszi figyelembe az anyatej-helyettesítő tápszerek alapjául szolgáló tejfehérjét.
Ez a kanca teje tartalmaz kevesebb kalóriát csecsemőknek ajánlott mennyiség (205 KJ / 100ml, szemben az ajánlott minimum 250KJ / 100ml-rel). Ezen felül ez egy tej, amelynek a alacsony esszenciális zsírsavak, valamint a vas és a D-vitamin tartalma. ezért Manapság nem tűnik érvényes alternatívának az 1 év alatti csecsemők számára. Ezen felül hozzá kell adnunk a magas ár okozta kellemetlenségeket.
És az élet évétől tejet iszhatnak-e tehéntej kivételével?
A körülvevő mítoszok ellenére a tehéntej az év óta fontos kalcium- és foszforforrás, amely a gyermekek növekedésének alapvető elemei. Ez azonban nem elengedhetetlen, és ezeket a tápanyagokat más élelmiszerekből is beszerezhetjük, ideértve a többi tejet is.
Az alábbiakban bemutatom az összehasonlító táblázatot a különféle emlőstej-típusokról. Mint láthatja, nagyon hasonlóak egymáshoz. A juhoknak több zsír és több fehérje van, ami gyermekeinknek nem szükséges. A kanca viszont kevésbé kalória és kevesebb fehérjét tartalmaz.
Sok szülő zöldségtejet is kér. Valójában ezek növényi italok, amelyeknek kevés köze van a tej táplálásához, de ezek bizonyos megfontolások figyelembevételével részét képezhetik a gyermekek étkezésének.
Csecsemők és más italok (nem tej) zöldségek csecsemőknek és gyermekeknek: minden, amit tudnia kellFotók | iStockphoto és rawpixel.com a Pexels-től
