Az étkezési rendellenességek prioritást élvező közegészségügyi problémák, és különösen a gyermekkori elhízás, amely az elmúlt 40 évben tízszeresére nőtt, oly mértékben, hogy azt már a "21. század járványának" tekintik. Kötelesek hatékony intézkedések az egészséges táplálkozási szokások előmozdítására a gyermekek körében, és néhány autonóm közösség már fontos lépéseket tesz.
Ez a helyzet a Baleár-szigetek esetében, amely olyan rendeletet fogadott el, amely előmozdítja a mediterrán étrendet az iskolákban, miközben megtiltja a cukros italok, édességek és ipari sütemények értékesítését a szigetek összes nem egyetemi oktatási központjában.
A mediterrán étrend népszerűsítése a baleár-iskolákban
A Baleár - szigetek kormánya múlt pénteken hagyta jóvá a "mediterrán étrend előmozdításáról" szóló rendeletet "támogassa az egészséges táplálkozást, a mediterrán étrend alapvető elve alapján", amint azt Patricia Gomez egészségügyi tanácsadó bejelentette.
E célból az intézkedésekre összpontosítottak az egészséges táplálkozás előmozdítása a hallgatók körében, amely magában foglalja bizonyos élelmiszerek értékesítésének vagy reklámozásának tilalmát, az egészséges étlapok bevonását a kávézókban és étkezdékben, valamint a követelményeknek nem megfelelő iskolákra kiszabott szankciókat.
Sem a termékek reklámozása, sem eladása
Először a baleár-tengeri végrehajtó hatalom rendelkezik megtiltotta a cukros italok, édességek és ipari sütemények értékesítését a szigetek összes nem egyetemi oktatási központjában, akár automaták révén, akár közvetlenül bárokban vagy étkezdékben.
Az olyan ételek és italok ajándéka, ösztönzése, szponzorálása és reklámozása, amelyek nem felelnek meg a rendeletekben meghatározott tápanyagtartalmi kritériumoknak, szintén tilos.
Csecsemőknél és többen Az elhízás elleni küzdelem érdekében az OCU külön szabályozást igényel a gyermekek ételeinek reklámozásárólAz étkező menükre vonatkozó követelmények
Ezen felül kiszolgálniuk kell az állami, magán- és összehangolt oktatási központok bárjait, kávézóit és iskolai étkezdeit menük, amelyek megfelelnek egy sor követelménynek:
- az zöldségek Hetente egyszer vagy kétszer első kurzusként kell jelen lenniük.
- A köreteknek a köreteknek tartalmazniuk kell változatos saláták, és hetente háromszor vagy négyszer kell kiszolgálni.
- Desszertként friss és szezonális gyümölcsöt kell hetente négy-öt alkalommal kínálni. Joghurtot, eper sajtot, túrót vagy szárított gyümölcsöt kínálhat hetente egyszer vagy soha.
- Minden ételt el kell főzni és fűszerezni szűz olívaolaj.
- A prioritások prioritást élveznek fehér vagy sovány húsok.
- A fehér vagy kék hal felváltva.
- Előfőzött ételek csak havonta háromszor, kolbászok, hamburgerek és egyéb húskészítmények esetében pedig havonta legfeljebb négyszer kínálhatók.
- az a víz lesz az egyetlen ital Fel kell ajánlani.
- A glutén intoleranciát mutató hallgatóknak alternatív egészséges menük lesznek, és amennyire csak lehetséges, azoknak a hallgatóknak is, akik kulturális okokból étkeznek bizonyos ételek kizárására.
Csecsemőknél és többen: "Az egészséges táplálkozás az iskolai menükben a gyermekek oktatásának része", beszélgettünk Juan LlorcávalEzeket az intézkedéseket az egyetemek kávéházaiban, bárjaiban és éttermeiben, valamint a közegészségügyi központokban is figyelembe veszik. Itt megkönnyíti a csészék vagy az egyes egységek adagolását az italok, például a bor vagy a sör esetleges fogyasztása szempontjából.
Szankciók a jogsértésért
A Közegészségügyi és Részvételi Főigazgatóság figyelemmel kíséri e rendelet betartását, közigazgatási szankciókat vet ki azon központokra, amelyek nem felelnek meg az összes követelménynek. A baleár-iskoláknak egy év áll rendelkezésükre ahhoz, hogy a jelenlegi élelmiszer-ellátást hozzáigazítsák az új szabvány rendelkezéseihez.
Gyermekkori elhízás, súlyos küzdelem
A gyermekkori elhízás sok országban aggasztó méretű probléma, és szükséges, hogy mindenki - az iskolától és a családtól kezdve, az intézményeken és a kormányokon - részt vegyen a probléma megoldásában. Hazánkban Andalúzia már egy évvel ezelőtt fontos lépést tett küzdelem a túlsúlyos gyermekek ellen, és most Baleár hozzáadódik.
Csecsemőknél és többen az iskolának és a családnak együtt kell figyelnie a gyermekek kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozásáraÉs az, hogy az elmúlt évben elkészített "Baleár-szigeteki elhízás-tanulmány" szerint a szigetcsoportban minden negyedik hallgató túlsúlyos vagy elhízott. És bár a tíz évvel ezelőtt feljegyzett adatokhoz képest enyhe javulás tapasztalható, még hosszú utat kell megtenni.
E tanulmány szerint még mindig vannak hallgatók, akik továbbra is egészségtelen termékeket választanak reggel közepén snackként vagy snackként, például cukros üdítőként vagy sanckként. Ezenkívül több mint fele autóval jár az iskolába, és sokan körülbelül napi két órát töltenek ülő tevékenységekre, például televíziózásra vagy videojátékokra.
Néhány hónappal ezelőtt az Health már gyermekkori óta bejelentette az elhízás megelőzésére irányuló intézkedések sorozatát, ideértve a kevésbé egészséges ételeknek a 15 év alatti gyermekek számára történő reklámozásának korlátozását, valamint az élelmiszerekben a színes címkék bevezetését. és italok, vagy a táplálkozási minőségi kritériumok bevezetése az iskolák menüjébe.
Fotók | iStock
