A múlt hónap volt a két gyermekem születésnapja, tehát mi (Miriam tette) a születésnapi torta mindkettőnknek, a Spongyabob főszereplőjével. A sütemény sikeres volt mind a gyermekek, mind a felnőttek számára, ezért csak arra az esetre, ha valaki otthon szeretne csinálni, hagyom neked a receptet.
Maga a tortának nincs sok titka. Ez egy fondanttel borított sütemény, tehát bár itt írtam egy recept a tortára, használhatja a sajátját (amit tetszik). Ebben az alkalomban a Thermomix és a csokoládétorta receptje (nagyon íze volt).
Szivacs torta-összetevők
- Négy tojás
- 200 gr. cukor
- 150 gr. napraforgóolaj
- 200 gr. csokoládéporról csészére
- 200 gr. krém (egy kis tégla)
- 1 kis kanál vaníliacukor
- 200 gr. lisztből
- 1 tasak élesztőt
Előkészítés
Helyezzük a pillangót a hőkeverékbe, a tojást és a cukrot az üvegbe, és 5 percig programozzuk 37ºC-on, 3 1/2 sebességgel.
Miután az 5 perc telt el, további 3 percet programozunk ugyanolyan sebességgel, ezúttal hőmérséklet nélkül, hogy szivacsos legyen.
Adjon hozzá az olajat, és keverje meg mindent 10 másodpercig 3-ig.
Adjuk hozzá a csokoládéport és a tejszínt. és keverjük 15 másodperc alatt 3-ra.
Hozzáadunk vaníliacukrot, lisztet és élesztőt. Keverjük 15 másodpercig 2 1/2 hőmérsékleten. Kivettük a pillangót, és csak összekevertük a spatulával.
Az egész keveréket egy korábban vajas téglalap alakú formába tesszük, és kb. 40 percig 180 ° C-on sütőbe helyezzük (bár ez kissé függ a sütőtől).
Miután elkészült és már hideg volt, a tortát felére vágjuk, szirupdal nedvesítjük és csokoládékrémmel tesszük (Nocilla vagy Nutella, úgy, hogy egy középső réteg adjon további ízt).
¿Almíbar?
A szirup nagy forrás, hogy nedves tapintású legyen a keksz (mivel a keksz önmagában általában kissé száraz). A szirup előállításához szükségünk van:
- 300 gr. cukor
- 300 ml víz
- 1/2 citromlé (opcionális)
- 1 fahéjat
- 1 teáskanál vaníliacukor
- Egy kis ital (opcionális)
És az alábbiak szerint készül:
Helyezzük a vizet, a cukrot, a citromlevet és a fahéjat a thermomix pohárba. 15 percig programozunk 100ºC-on és 2-es sebességgel.
Ha folyadékot szeretne hozzáadni, akkor adja hozzá a végére (a mi esetünkben nem került be, mert gyermekeknek készült). Ha azt akarja, hogy a szirup megvastagodjon, hagyja hosszabb ideig.
A fondant felhelyezése
A fondant otthon is elkészíthető, bár erre az alkalomra már megvásároltuk. Tégla formájában érkezik, így meg kell gyúrni, hogy minden ponton hasonló sűrűségű lapot kapjon (kb. 5 mm), és ez fogja fedezni a süteményt.
Számos oldal található, ahol eladó. Ha nem találja, akkor EnJuliana-ban vásároljuk meg (elegendő minden egyes színes csomaggal).
A különböző színeket vesszük, gyúrjuk őket, és a tortára tesszük. A jó tapadás érdekében sűrített tejet használunk (használhat például a dulce de leche-t is). Sárgával megtisztítjuk a bőrét SpongyaBob és a többi színnel inge, nadrágja, nyakkendője, szeme, szája és így tovább mindent díszít.
Vegyünk egy darab sárga fondantot, és készítünk egy „churrillo-t”, amely a főszereplőnk orra lesz (végül a gyermekkorunk hosszú órái modelleznek minket, modellező modellező agyagot).
Miután kész, veszünk néhány konyhai edényt a kerek fogantyúval (vagy bármi mást is gondolhatunk), és csináljuk a lyukakat SpongyaBob enyhén nyomja meg a fondantot.
És ennyi. Bon étvágyat!
Semmi hűtőszekrény
Fontos szem előtt tartani, és ez ellentétes azzal, amit általában süteményekkel tesznek a torta nem mehet be a hűtőbe Mivel a fondant és a hideg nem jó barátok. Ez azt jelenti, hogy a sütemény nem díszíthető és nem tölthető meg semmivel, ami hideget igényel (tejszínhab, tejszín stb.).
Egy újabb fotót hagyok neked a süteményről és az egyik darabot:
