Úgy gondolják, hogy a gyermekek kb. 5% -ánál volt élelmezési allergiája vagy volt már.
Az élelmiszer-allergiáknak nagy örökölt összetevője van, ám ezek összefüggnek a környezeti tényezőkkel és az ételek korai bevezetésével is.
A leggyakrabban allergiát okozó élelmiszerek a földimogyoró, a tejtermékek és a tojás. Kíváncsi, hogy a legtöbb allergiát csak öt élelmiszer okozza: földimogyoró, földimogyoróvaj, tojás, tehéntej-termékek és származékai, valamint a szója és a búza. A csokoládé, eper, paradicsom vagy kagyló is okozhatja, bár ritkábban.
Amikor a gyermek ezen élelmiszerek valamelyikét fogyasztja, ha allergiás rájuk, a test immunválaszt vált ki, amely bizonyos tünetekkel jár, etetés után.
Lássuk, mi a olyan tünetek, amelyek alapján gyaníthatjuk, hogy a gyermek bármilyen étellel szemben allergiás lehet.
Háromféle megnyilvánulás létezik, amelyek együttesen jelenhetnek meg.
Emésztőrendszeri megnyilvánulások:
Duzzanat, különösen a száj közelében (ajkak, nyelv, arc, néha szemhéjak)
Nyelési nehézség
Hasi fájdalom, görcsök, hasmenés, émelygés és hányás
Bőr megnyilvánulások:
Viszkető bőr: helyi vagy általános csalánkiütés előfordulása
Eritéma vagy csalánkiütés a bőrön
Atópiás dermatitis: gyulladásos bőrbetegség, nagyon gyakori kisgyermekekben
Légzőszervi manifesztációk:
Bronchiális asztma
Orrdugulás (orrdugulás)
Bronchospasmus válság
Ritkán fordulhat elő anafilaxia közvetlenül az étkezés után. Csökken a vérnyomás, fulladásérzet és eszméletvesztés. Ha ez megtörténik, azonnali orvosi ellátást igényel.
A tünetek megjelenésének időpontját tekintve három kategóriába sorolhatók:
azonnali: néhány percen belül megjelennek az étel elfogyasztása után, általában az első 30 perc alatt. A hatás-ok kapcsolat nagyon nyilvánvaló, és a leggyakoribb tünetek a hányás, csalánkiütés, asztma és anafilaxia.
elhalasztott: olyan tünetek, amelyek két órával az étkezés után jelentkeznek. A leggyakoribb az emésztőrendszeri tünetek, például a fehérjeérzékeny enteropathiához kapcsolódó hasmenés.
késő: az étkezés után néhány nappal jelentkezhet, például atópiás dermatitiszként.
Nagyon fontos megfigyelni a gyermeket, miután adtak neki néhány olyan ételt, amely a leggyakrabban allergiát okoz, különösen akkor, ha először fogyasztják. Ha felismeri ezeket bármilyen ételhez kapcsolódó tünetek Konzultálnia kell gyermekorvosával, aki elvégzi a szükséges vizsgálatokat az allergia megerősítéséhez.
A kezelés abból áll, hogy elkerüljük az allergiás ételeket, amíg a reakció el nem tűnik, de addig nem szabad elnyomni az ételt, amíg nem erősíti meg, hogy allergia, mert vannak idők, amikor ételallergiát tulajdonítanak azoknak, amelyek valójában nem.
