Új tanulmány az anyatej ízéről

A műtejtől eltérően, amelynek a márka szerint saját íze van, az anyatej több száz különféle ízt tartalmaz az anya étrendjében.

Az étel íze, amelyet az apa eszik, átjut az anyatejbe, és így a szoptatott csecsemőt megkapja nagyobb valószínűséggel fogadnak el új ízeket a jövőben és végül is változatosabb étrenddel kell rendelkeznie.

A dán koppenhágai egyetem kutatói az aromák anyatej útján történő átadásáról a közelmúltban kutattak arra az időre, amelyre a babának szüksége van a különféle ízek megkóstolására.

Az anyáknak kapszulákat kaptak, amelyek ugyanazokat a vegyületeket tartalmazzák, amelyek bizonyos ételeket ízesítenek, és azt találták, hogy különböző időtartamokon az aromák megjelennek a tejben.

A köménymag (hasonló az ánizshoz) és az édesgyökér ízei 2 órával azután jelentek meg, hogy az anya evett a vegyületeket. A banán, 1 órával később, míg a menta, a fogyasztás után 2 és 8 óra között.

Az idők minden nőtől függtek, de az aromák minden esetben a vegyületek elfogyasztása után 8 órával eltűntek a tejből, tehát ha a tejben van olyan íz, amelyet a csecsemő elutasít, akkor legfeljebb az eltűnik. 8 óra

A tanulmány megerősíti valamit, amit már tudtunk, hogy a csecsemő anyja tejében különböző ízeket élvez. Ezért fontos az anya változatos táplálkozása a szoptatás alatt, és az anyatejnek egy másik nagy előnye a kétszemű anyához képest.

A babák által a legérzékenyebb szoptatás alatt kapott különféle ízek az új ízeket fogják megkapni, ezáltal megindítva a változatosabb és ennélfogva egészségesebb étrend kialakítását.