Tegnap tisztáztuk azokat a kérdéseket, amelyek felmerülnek a szülők számára, amikor gyermekeink arra kérnek tőlünk egy fagylaltot. Az egyik hivatkozott a fagylalt fajtái és összetétele, és azon tűnődöttünk, vajon van-e lehetőség "egészséges fagylaltra".
Mint láttuk, a válasz igen, és nem csak mindenki számára elérhető, de csodálatos tevékenység nyáron a gyerekekkel: készítsünk saját házi készítésű fagylaltot. Friss és minőségi összetevők felhasználásával, valamint a szabad cukrok elkerülésével frissítő, egészséges és ellenállhatatlan alternatívát kínálunk minden szájra.
Hozzávalók, amelyek nem buknak el!
Hogy készítsen egy gazdag és egészséges házi készítésű fagylalt, sok természetes összetevőt használhatunk, amelyek ellenállhatatlan ízet és tejszínességet adnak a receptünknek, amit semminek nem kell irigyelnie a kereskedelmi fagylalt mellett.
Vitónica kollégáink ebben a cikkben azt javasolják, hogy mindig legyenek kéznél a következő összetevők:
- gyümölcsök: bármilyen gyümölcs jó ízletes házi készítésű fagylalt vagy granita elkészítéséhez, bár az ideális az idénybeli gyümölcsök igénybevétele minőségük és kiemelkedő ízük miatt. Mint azt is szeretnénk készítsen fagylaltot hozzáadott cukroktól, a legjobb, ha a különösen édes ízű gyümölcsöket választja.
Banán, dinnye, görögdinnye, mangó, eper és piros gyümölcsök, szőlő, ananász ... A fajta hatalmas, és az ízeken kívül adunk fagylalt vitaminokat és rostunkat!
- Fogadjon a minőségi zsírokra: A kereskedelmi fagylalt túlnyomó része transzzsírokat, pálmaolajat vagy magas telített zsírtartalmot hordoz. A házi készítésű fagylalttal elkerülhetjük vagy ellenőrizhetjük ezeknek a zsíroknak az mennyiségét, ha bizonyos összetevőkre támaszkodunk biztosítsuk fagylaltunkat nagyobb krémesedéssel.
Földimogyoróvaj (vagy diófélék általában), tej, sima joghurt, édesítetlen és íztelen görög joghurt, növényi italok, megvert sajt, tahna, tiszta kakaó, reszelt kókuszdió, Az avokádó, a magvak vagy a diófélék nagy szövetségesekké válhat a konyhában.
Édesítéshez: igyekszünk kerülni a cukor (típusától függetlenül), édesített vagy ízesített joghurtok, méz és szirupok elkerülését. Ehelyett természetes édesítőszereket fogunk használni, például datolya vagy stevia.
feltét: és nem feledkezhetünk meg az utolsó érintésről, amely minden fagylaltot ellenállhatatlanná változtat. A tetejére szórhatjuk gyümölcsdarabokkal, tiszta csokoládé magokban vagy reszelt, reszelt kókuszdióval, magvakkal, diófélékkel, fahéjjal ... Fújja el a képzeletét, hogy személyre szabott fagylaltot kapjon!
Hét ellenállhatatlan recept
Bizonyára a megosztott trükkökkel rendelkezik tucatnyi recepttel, amelyeket otthon készíthet a gyerekekkel. De ha a tanácsok ellenére hiányzik ötleteink, megosztjuk ezeket hét házi készítésű fagylalt recept a szád megnyitásához.
Mangó, banán és málna popsicles
A Vitónica-ban megtanítják nekünk ezt az egyszerű gyümölcs recept-receptet, ahol csak öt összetevőre lesz szükségünk: mangóra, banánra, 80 gramm málnara, fél narancsléére és vanília-esszenciára.
Gondoskodnunk kell erről a gyümölcs minőségi és nagyon érett, így pólusaink édes ízűek legyenek. Megverjük az összes összetevőt, lefagyasztjuk egységekben és amikor készen állunk ... élvezd!
Krémes ananász és kókuszdió fagylalt
Live to the Palate ossza meg ezt a finom receptot a friss ananászból és egy kókusztejből készült litho fagylaltból. Keverje össze a turmixgépben, és fagyassza be: az eredmény a látványos és krémes fagylalt Bármelyik szájpad lesz.
Eper Banán Sorbet
A szorbet egy finom és frissítő módszer gyümölcsfogyasztásra, és ezt a receptet, amelyet megosztunk veled a Vitónicából, szintén nagyon könnyű elkészíteni, mivel csak érett banánra és négy-öt nagy eperre lesz szükségünk.
Annak érdekében, hogy sorbetünk különösen krémes, a trükk az, hogy két órával a kidolgozása előtt meghámozzuk és daraboljuk a tiszta gyümölcsöt, és amikor kinyerjük a fagyasztóból, maximális sebességgel összetörjük, amíg sűrű és igazán étvágygerjesztő krémet nem kapunk.
Cseresznye és joghurt fagylalt
Live to the Palate ossza meg meglepő pinttel a cseresznye fagylalt és a joghurt másik receptjét. Ennek elkészítéséhez csak 500 gramm cseresznyere (a nyár egyik csillaggyümölcse!) És természetes édesítetlen joghurtra van szükségünk.
Ne felejtsd el választani érett cseresznye, hogy a fagylaltunk édes ízű legyen. Meg kell csontozni a meggyet, fagyasztani a joghurt mellett, majd összetörni addig turmixgépben, amíg sűrű krémet nem kapunk egy pohárban, amelyet a legjobban tetszik öntettel kísérhetünk.
Banán fagylalt
A banán olyan összetevő, amely, mint láthatja, Nagyon sok játékot nyújt desszertek és fagylalt készítésekor. Ez alkalommal a Közvetlen Palatán társaink azt javasolják, hogy kombinálják azt kókusztejjel, hogy ellenállhatatlan fagylaltot kapjanak.
Noha az eredeti recept tartalmazza a cukrot annak elkészítésében, az az igazság, hogy ha a banán érett, akkor nem kell semmi mást hozzáadni, mivel a kókusztejnek is elég édes íze van.
Ez egy nagyon egyszerű és gyors recept elkészítése, bár a kívánt krémesesség és textúra eléréséhez legalább három órára fagyasztásra van szüksége.
Természetes eper fagylalt
Vitónicában ezt az ellenállhatatlan és krémes fagylaltot javasoljuk készült eperrel és friss smoothie sajttal. Ennek elkészítéséhez 400 gramm eperre, nagyméretű banánra, fél pohár tejre vagy szója- vagy zabliszt növényi italra, fél citromlé és két csésze friss megvert sajtra van szükségünk.
A fagylalt elkészítése előtti napon meg kell fagyasztani a már meghámozott és darabokra vágott gyümölcsöket. Az elkészítés napján meg kell verni a többi alapanyagot egy turmixgépben, és amikor készen áll, belefoglaljuk a fagyasztott gyümölcsöt és folytatjuk a darálást, amíg vastag keverék nem lesz.
Szolgálhatunk vörös gyümölcsök vagy tiszta csokoládé feltöltésével, amelyek íze ellenállhatatlanul ellentétes azzal a savérzéssel, amely citromlevet hoz a fagylaltunkhoz.
Mangó és banán szorbet
És végül megosztjuk a Vitónica másik receptjét, amelynek ízeinek keveréke elbűvöl téged. Szükségünk lesz egy közepes méretű mangóra, két banánra, fél bárra vagy tablettára tiszta csokoládét és két evőkanál tejet.
Mint a többi korábbi receptnél is, a darabokra vágott gyümölcsöket előzőleg meg kell hámozni, mossa és fagyasztani kell, és az elkészítéskor beépítjük a turmixgépbe a többi összetevővel együtt.
Tudunk tálaljuk szemüvegben olyan feltöltéssel, amely a legjobban tetszik, bár a tiszta reszelt csokoládé hozzáadása még ellenállhatatlanabbá teszi, ha lehetséges.
Vitónicában Néhány érdeklődés a jégkrémről, földimogyoróvajról: előnyei és tulajdonságai a konyhában, a Tej és növényi italok: mit ad nekünk mindegyik?
Él a szájban Cukorfajok
Csecsemőknél és hétnél többféle lehetőség a gyermekek számára, hogy több gyümölcsöt és zöldséget fogyaszthassanak
