A helyes és kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen a gyermekek egészséges fejlődéséhez és növekedéséhez. Ne feledje, hogy a gyermekkorban kialakult étkezési szokások nagy hatással lesznek felnőtt életére.
Mint szülők, a mi felelősségünk az, hogy az Ön első éveiben biztosítsuk a szükséges ételeket, hogy minden szükséges tápanyagot el tudjon szerezni. Megosztjuk Önt mik azok az ételek, amelyek nem hiányozhatnak a gyermekek étrendjéből?.
Melyek az alapvető élelmiszercsoportok?
Annak megismerése érdekében, hogy mi az alapvető étel a gyermekek táplálkozásában, útmutatóként vesszük az ajánlott napi adagok táblázatát, amelyet a Gyermek-táplálkozás Fehér Könyvében közzétettünk, amely megtalálható a Spanyol Gyermekorvosok Szövetségének weboldalán.
Benne az osztályozott élelmiszerek a következőképpen jelennek meg:
- tejcsarnok
- Gabonafélék és származékok
- Zöldségek és zöldségek
- gyümölcsök
- fehérje
- Olívaolaj
- Zsíros húsok, kolbászok
- Zsírok, édes, sütemények
- víz
Noha a kolbászok és a zsírok szerepelnek az asztalban, hangsúlyozzuk, hogy azok fogyasztását esetenként kell elvégezni, mert mint tudjuk, ezek nem a leginkább ajánlottak, ezért azokról az ételekről beszélünk, amelyeket napi fogyasztásra ajánlunk. .
Mesélünk egy kicsit az egyes csoportokról, a gyermekeknek ajánlott adagokról vagy adagokról, valamint néhány példáról az ételekről, amelyeket gyermekeinek adhat, hogy egyikük sem hiányoljon a napi étrendből.
Gabonafélék és származékok
A csoporttal kezdjük, amelyik a legtöbb ajánlott adagot tartalmazza naponta. Ez magában foglalja kenyér, tészta, rizs, reggeli gabonapelyhek és burgonya. Ajánlott naponta 4-6 adagot fogyasztani, és ezek a főétel részei, és nem a főétel.
A gabonafélék esetében meg kell kerülje az ipari gabonafélék fogyasztását és válasszon egészségesebb lehetőségeket, például a természetes zabliszt és a teljes kiőrlésű gabonát.
Tejcsarnok
A tejbevitelnek nem szabad hiányoznia a gyermekek napi étrendjéből, ügyelve arra, hogy naponta 2-4 adagot kapjanak. Ebbe a csoportba tartozik a tej, a joghurt, a pácolt sajt és a friss sajt. A "Gyermekek táplálkozásának fehér könyve" keretében javasolják az alacsony zsírtartalmúak kiválasztását.
Ezen a csoporton belül az étel a legfontosabb prioritást kell kapnia a tejnekNos, bebizonyosodott, hogy a joghurtra nem igazán szükség van, mert általában elég a tej, amelyet a gyerekek isznak. De ha úgy döntünk, hogy megvásároljuk őket, akkor válasszuk azokat, amelyek hozzáadott cukrokat vagy ízesítőket nem tartalmaznak, vagy készítsük otthon őket.
Olívaolaj
Mind a sütéshez, mind az öntethez az olívaolaj mindig a legjobb és legegészségesebb módszer, ezért ajánlott, hogy ételkészítéskor mindig használja. Ajánlott a gyermekeknek napi 3–5 adag 6 ml adagolása.
Gyümölcsök
A gyümölcs egy másik étel, amely nem hiányozhat a gyermekek étrendjéből. Gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban, rostban és cukrokban. Ajánlott fogyasztani legalább 3 adag gyümölcs naponta. A gyümölcsök közül a leginkább a banán, az alma, a görögdinnye, a szőlő, a kivi, az ananász, a mangó vagy a dinnye.
Emlékezz erre A gyümölcslevek nem helyettesítik a napi gyümölcsarányt, és a gyakori fogyasztás sem javasolt, mert nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak, amelyek ártalmasak lehetnek a gyermekekre, mivel összekapcsolódnak caries és gastrointestinalis problémákkal. A legjobb mindig friss gyümölcs lesz.
Tudjuk, hogy néhány gyerek kissé zavaró a gyümölcsfogyasztásakor, ezért azt javasoljuk, hogy legyen kicsit kreatív és szórakoztatóan szolgálja ki, például alakjaival vágva, aprósütővel.
Zöldségek és zöldségek
A zöldségek vitaminokat, ásványi anyagokat és növényi rostokat tartalmaznak, amelyek elősegítik a jó bél átmenetet. Ez a csoport nagyon fontos és egészséges, mivel rendelkeznek mikrotápanyagokkal, amelyek antioxidánsként hatnak, és védik a krónikus betegségeket és fenntartják a szövetek, például a bőr és a test nyálkahártyáinak egészségét. Ajánlott naponta több mint két adag főtt és nyers zöldséget fogyaszt.
És milyen zöldségeket kínálhatunk a gyerekeknek? Szerencsére sokféle lehetőség van: uborka, paradicsom, sárgarépa, karfiol, brokkoli, tök, cukkini, borsó, zöldbab, spenót, saláta, paprika, mángold és a lista folytatódik.
Mint a gyümölcsök esetében is, a gyerekek gyakran nem akarnak zöldséget fogyasztani, ezért egy kicsit arra kell törekednünk, hogy otthoni marketinggel foglalkozzunk, és vonzóbbnak találjuk őket. A gyermek számára a jó módja annak, hogy megismerkedjen velük és fokozatosan elfogadja őket, ha bevonja őket a teljes folyamatba, a zöldségek kiválasztásától kezdve az étkezés előkészítéséig.
Fehérje
Ez a csoport magában foglalja sovány húsok, hal, tojás, hüvelyesek és diófélék. Ajánlott naponta két adag fehérjét fogyasztani, váltakozva a húsot és a halat egyik nap között, de elsőbbséget adva a másodiknak.
Egy ideje kommentáltuk, hogy a gyerekek az ajánlottnál több fehérjét fogyasztottak, és az állati eredetű, mint a növényi eredetű fehérjék előállításához használták. Tehát korlátozzuk a hús, tojás vagy hal fogyasztását csak egyszer, napi egyszer, és adjuk a második adag fehérjét hüvelyesek, például bab és lencse révén.
Víz
Bár a víz nem élelmiszer, igen Ez a csecsemők etetésének alapvető eleme, mivel ez a legmegfelelőbb ital a gyermekek számára (és felnőttek számára is). Mindig prioritást kell élveznie a gyümölcslevek, cukros italok és kereskedelmi turmixok ellen.
Ne felejtse el, hogy a gyermekeink számára az egészséges szokások kialakításához példát kell mutatnunk. Vegyük ezeket bele az étkezésbe ételek, amelyeknek nem szabad hiányozniuk a gyermekek napi étrendjében.
Fotók | iStock, Pexels
További információ | AEPED - Fehér könyv a gyermekek táplálkozásáról
Csecsemőknél és így tovább Gyermekek számára készült élelmiszer-piramis, egészségesnek tűnő bébiételek, de ne adják gyermekeiknek
