Ha a baba már elérte a hat hónapot, akkor azt gondolom, hogy már nagyon tájékozott lesz a kiegészítő táplálkozásról, és hallott már a BLW-ről (baba vezette elválasztás). Ez a csecsemő etetésének egyik módja, amely alapvetően abból áll, hogy távozik a zabkásától, és szilárd táplálékot ad neki közvetlenül, így kezével veszi, és közvetlenül a szájába veszi.
Kezdetként a legtöbb anya lágy ételeket kínál (amelyeket ujjával összetörni lehet) botokkal vágva, így a darab, amelyet végül a szájukba teszünk, kinyúlik a kezükből. Amint a csecsemők kipróbálták néhány ételt, elkészíthetjük ízletes recepteket, amelyek segítenek a textúrák, az ízek megtapasztalásában és a nagyszerű étkezéshez!
A baba szinte mindent képes enni
Meglepődhet, ha olyan apró csecsemőknek ételeket lát, mint dió, tojás vagy fűszerek. A szigorú élelmezési bevezetési protokollok lekerültek a történelembe, és most a csecsemők hat hónap óta gyakorlatilag mindent eszhetnek. A potenciálisan allergén élelmiszerek, például a diófélék vagy egyes gyümölcsök bevezetésének késleltetésére vonatkozó ajánlás elavult is, mivel az hajlamos arra, hogy allergiákat fejlesszen ki. Az egy év alatti gyermekek étkezésében csak néhány tiltott élelmiszer lenne:
- Só: Nem alkalmas a veséire az érési folyamatban.
- Méz: Az év előtti botulizmus kockázatához.
- Egész szárított gyümölcs: fulladásveszély miatt. Ez az ajánlás nem csak a csecsemők számára szól: a gyermekek nem fogyaszthatnak egész diót öt vagy hat éves korukig. Igen, hat hónaptól kezdve elkészíthetően elkészíthető.
- Alacsony zsírtartalmú ételek, sovány: A teljes növekedési szakaszban lévő csecsemőknek szükségük van az (egészséges) zsírra a növekedéshez.
- Nagy halak és kagylók: Higanytartalmuk miatt a három évesnél fiatalabb gyermekeknek kerülniük kell a kardhal vagy császár, a harcsa, a vegytisztító és a tonhal evését (3–12 éves gyermekek esetén ennél legfeljebb 50 g / hét vagy 100 étkezésre kell korlátozni) g / 2 hét, és ugyanazon a héten nem szabad többet fogyasztani ugyanazon kategóriában). Ezenkívül a kadmium jelenléte miatt a gyermekeknek kerülniük kell a rákfejek, a rákok és a rákok, valamint a rákszerű rákok testének szokásos fogyasztását.
- Teljes tejtermék: Olyan felesleges fehérje esetén, amely káros lehet a baba vesékre.
- Hús, hal és alul elkészített tojás: Soha ne kínáljon ezeket a nyers vagy főtt ételeket 70 ° C alatti hőmérsékleten.
- Vadhús: Az ólomszennyezés lehetséges kockázatáért. Ez az ajánlás hat évre szól.
- Spenót, mángold, cékla és borjúhús: nitráttartalma miatt. Három évtől kezdve szükséges, hogy ezekben a zöldségekben napi egy adag ne legyen több.
- Algák: A magas jódtartalma miatt nem ajánlott.
- Cukor: Teljesen szükségtelen. Kariogén, táplálkozási szempontból nem járul hozzá, addiktív, és közvetlenül kapcsolódik a gyermekkori elhízáshoz.
Begoña Prats, a baba által vezetett elválasztás könyvének szerzője: 70 recept, hogy gyermeke egyedül étkezzen, és a receptek alkalmazásai. A BLW Happy Receptek Étkezések és Boldog Receptek Cukrászda 13 sós és édes receptet kínál nekünk annak a BLW-nek, amelyben a csecsemője van. szopni fogja az ujjait:
Törökország és alma húsgombóc (tejmentes / dió nélküli)
Összetevők (kb. 15 húsgombóc)
- 250 gr pulyka darált hús
- 1 tojás
- 1/2 hagyma
- 1 alma
- 125 gr zsemlemorzsa vagy teljes kiőrlésű liszt
- Kakukkfű (ízlés szerint)
Előkészítés
- Előmelegítjük a sütőt 180 ° -ra.
- Finomra vágja a hagymát és az almát. Fenntartjuk
- Egy tálba tesszük a húst, a korábban megvert tojást, a hagymát, az almát és a kakukkfűt. Keverjük össze.
- Add hozzá a zsemlemorzát / teljes kiőrlésű lisztet, amíg nem kap egy kompakt tésztát, amelyet kézzel tud kezelni.
- Kézzel formálunk golyókat és helyezzük a nem tapadó papírral borított sütőlapra.
- 20 percig főzünk, fordítva körülbelül az idő felét, és már megvan. Finom!
Cukkini és sárgarépaburgerek (nincs tejtermék / nincs dió)
Hozzávalók (8 hamburgerhez)
- ½ cukkini
- 1 sárgarépa
- 1 tojás
- 5 evőkanál növényi tej
- 120 gr zsemlemorzsa (só nélkül)
- Őrölt kömény (ízlés szerint)
- Bors (ízlés szerint)
Előkészítés
- Előmelegítjük a sütőt 200 ° -ra, miközben elkészítjük finom hamburgereinket.
- Először reszeljük a cukkinit (bőrrel vagy anélkül), a sárgarépát és tartalékoljuk.
- Most megverjük a tojást egy tálban, és hozzáadjuk az ízesítőket és a tejet. Jól keverjük össze.
- Adja hozzá a zöldségeket, és fakanállal vagy spatula segítségével óvatosan mozgassa.
- Végül behelyezzük a zsemlemorzsát, és a keveréket kézzel homogenizáljuk, amíg el nem érhető a tészta. Nem túl száraz tésztának kell lennie, ezért szükség esetén helyrehozjuk a zsemlemorzsát vagy a növényi tejet.
- A nem tapadó papírral borított sütőlapra kanállal, kézzel vagy egy tál segítségével készítjük a hamburgereket.
- 10-15 percig sütjük, és megvan!
Az ebben a receptben szereplő növényi tej helyettesítheti a folytatást, az anyatejet vagy az anyatejet, és ha azok egyévesnél idősebb csecsemőknek szólnak, akkor a teljes tejet is.
Kókuszdió piskóta (tejmentes)
összetevők
- 100 gr búzaliszt
- 2 tojás
- 50 ml napraforgóolaj
- 125 ml kókusztej
- 10 evőkanál dátumpaszta *
- 75 gr reszelt kókuszdió
- 1/2 boríték élesztő
Előkészítés
- Előmelegítjük a kemencét 165º-ra.
- Elkülönítjük a fehérjét a tojássárgájától. A tojásfehérjét addig forgassuk, amíg meg nem áll. Fenntartjuk
- Keverjük össze a sárgáját, a datolya tésztát, az olajat és a kókusztejet.
- Hozzáadunk búzaliszt, élesztőt és reszelt kókuszdiót.
- A fehéreket burkoló mozgásokkal egészítjük ki, amíg azok integrálódnak.
- Végül hozzáadjuk a reszelt kókuszdiót finom mozdulatokkal.
- A tésztát öntsük az előzőleg zsíros és liszttel készített sütőbe.
- 25 percig süssük, hagyjuk lehűlni, mielőtt kibomlana, és menj!
* Datumás paszta: Egy marék datolát (csontozatlanul) borítunk fel vízzel, így egy éjszakán át hidratálhatjuk őket. Másnap minden feldolgozódik (a vizet is beleértve), és kap egy édes és tápláló pasztát, amellyel egészséges módon felviharszthatja desszertjeit.
Egy másik gyorsabb verzió a víz forralása forrás nélkül melegítése és a dátumok (csontok nélküli) befedése, így 30 percig hidratálódni hagynak. Ezután minden zúzott és kész. Néhány hétig tartja a hűtőszekrényben.
Citrom piskóta (tejtermékek nélkül / dió nélkül)
összetevők
- 1 és 1/2 csésze tésztaliszt
- 1 tojás
- 5 evőkanál napraforgóolaj
- 1 csésze növényi tej *
- 1 citrom
- 10 dátum
- 1 evőkanál élesztő
Előkészítés
- Előmelegítjük a sütőt 180 ° -ra.
- Rácsavarja a citromhéjat (csak a sárga részt) és nyomja össze.
- Keverje össze a tojást, az olajat, a citromlevet, a növényi tejet, a héját és a dátumokat egy processzor segítségével.
- Beépítjük a lisztet és az élesztőt. Homogenizáljuk.
- Öntsük a tésztát egy korábban zsíros és liszttel formába.
- 30 percig sütjük. Kihúzás előtt hagyja lehűlni. Milyen finom!
* Egy éven aluli gyermekek esetében a recept növényi teja helyettesíthető indítóval, folytatással vagy anyatejjel. Több mint egy éve a teljes tejre is.
Gabonafélék és diófélék sütik (tejmentes)
Összetevők (12 egység)
- 75 gr teljes kiőrlésű liszt
- 100 gr búza vagy zabkorpa
- 100 gr zabpehely
- 120 gr vegyes dió
- 8 dátuma vagy szilva
- 2 tojás
- 75 ml napraforgóolaj
- 1 teáskanál élesztő
Előkészítés
- Előmelegítjük a sütőt 200 ° -ra.
- Csiszolja meg a diót, és keverje össze a lisztet, korpát, zabpehelyet és élesztőt. Fenntartjuk
- Adjuk hozzá a tojást, a napraforgóolajat és az apróra vágott dátumokat / szilvákat.
- Készítünk golyókat a tésztával, és kanállal vagy aprósütővel finoman összetörjük őket a nem tapadó papírral borított sütőlapra. Főzzük 15 percig, amíg enyhén megbarnul és készen áll!
- 3 vagy 4 napot légmentesen tartó tartályban tartják, lehetőleg a hűtőszekrényből. Ezen felül lefagyaszthatjuk őket, hogy élvezhessék, amikor leginkább szeretnénk.
Mandula sütik (tejmentes)
Összetevők (25 süti számára)
- 100 gr teljes kiőrlésű liszt
- 65 gr őrölt mandula
- 1 tojás
- 50 ml lágy olívaolaj
- 4 evőkanál dátum paszta
- 1 teáskanál vegyi élesztő
Előkészítés
- Keverjük össze a lisztet, az élesztőt és az őrölt mandulát, tegyünk egy lyukat a közepére vulkán formájában, és adjuk hozzá a többi összetevőt: dátumapaszta, olaj és tojás. Mindent összekeverve homogén paszta képződik.
- Készítünk egy kompakt golyót, betekerjük műanyag csomagolással, és hagyjuk 1 órán át pihenni a hűtőszekrényben.
- Idővel később hengeresen nyújtunk egy liszttel felületre.
- Előmelegítjük a sütőt 200 ° -ra.
- Vágjuk le a sütiket egy aprósütővel és helyezzük a sütőpapírral borított sütőlapra.
- Kb. 10 percig főzzük, amíg enyhén megbarnulnak. Hagyja lehűlni és készen álljon.
Konzervdobozban vagy szorosan lezárt edényben tarthatjuk szobahőmérsékleten egy konyhaszekrényben, vagy kezelhető adagokban fagyaszthatjuk őket, hogy mindig kéznél legyenek.
Banán- és kókuszdió sütik (gluténmentes / tojásmentes / tejmentes / diómentes)
Összetevők (10 nagy sütihez)
- 100 gr reszelt kókuszdió
- 1 érett banán
Előkészítés
- Előmelegítjük a sütőt 180 ° -ra.
- A banánt apróra vágjuk egy villával, és adjuk hozzá a kókuszdiót.
- Keverje össze kézzel, vegye be a tésztát és töltse össze süti vagy golyó formájában.
- Kb. 15 percig süssük.
- Kiveszük, amikor barnulni kezd és ... készen áll!
Sárgarépa és dió kekszet (tojásmentes / tejmentes)
Összetevők (10-12 süti számára)
- 2 csésze pelyhes zabliszt
- 1/4 csésze búzaliszt
- 1/2 csésze növényi tej
- 1/2 csésze lágy olívaolaj
- 1 csésze reszelt sárgarépa
- 1/2 csésze apróra vágott dió
- 6 evőkanál dátum paszta
Előkészítés
- Keverje össze a sárgarépát, a növényi tejet, a datolt pasztát és az olajat a processzorban.
- Adjuk hozzá a lisztet és a zabot, és homogenizáljuk.
- Végül a dió, amelyet kézi keveréssel és fakanállal vagy spatula segítségével keverjük össze a tésztával.
- Fedjük le műanyag csomagolással és hagyjuk állni a hűtőszekrényben kb. 15 percig.
- Távolítsa el és melegítse fel a sütőt 180 ° -ra.
- Kanál segítségével apró cölöpöket helyezünk a sütőlapra, amelyet előzőleg nem tapadó papír borított.
- Főzzen 20 percig, hagyja lehűlni és menjen!
A poharak 250 ml-es mennyiségnek felelnek meg.
Rizsburgerek (tejmentes / diómentes)
Hozzávalók (8 hamburgerhez)
- 4 csésze főtt rizs (hideg)
- 2 tojás
- 1/2 hagyma
- 6 evőkanál búzaliszt
- Fűszerek (ízlés szerint)
Előkészítés
- Keverjük össze a főtt rizst és a megvert tojást egy tálban.
- Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a fűszereket és a lisztet. A lisztet szükség szerint finomítjuk, amíg kezelhető tésztát nem kapunk.
- Készítjük a hamburgert és egy serpenyőbe helyezzük egy kis olajjal. Mindkét oldalán barnulunk, és már megvan.
Kicserélhetjük a hagymát egy másik apróra vágott zöldségre ugyanolyan arányban, kipróbálhatunk más típusú lisztet vagy akár őrölt mandulat is.
Csirkeburgerek száraz paradicsom és avokádó (gluténmentes / tejmentes / tojás- / diómentes)
Hozzávalók (kb. 8-10 hamburgerekhez)
- 2 csirkemell (kb. 450 gr)
- 1 avokádó
- 1/2 csésze szárított paradicsom
- Bors (ízlés szerint)
Előkészítés
- Első lépésként a paradicsomot hidratáljuk kissé, kb. 3 órán át vízben áztatva. Akkor fenntartunk.
- Zúzza le a melleket egy processzorban. Használunk darált húst is.
- A szárított paradicsomot és az avokádót apróra daraboljuk. Fenntartjuk
- Finoman keverjük össze a mell, a paradicsomot és a borsot egy tálban fakanállal vagy hasonlóval. Óvatosan add hozzá az avokádót, amíg egyenletes tésztát nem kap.
- Most takarjuk le műanyag csomagolással, és hagyjuk állni a hűtőszekrényben 30 percig.
- A befejezéshez golyókat készítünk a tésztával és finoman összetörjük, hogy hamburgert készítsünk. Tegyük egy serpenyőbe egy kevés olajjal, mindkét oldalán barna közepes lángon, és tálaljuk.
Avokádó sajttorta torta (gluténmentes / tojás- / tejmentes)
összetevők
Az alaphoz
- 1 csésze mandula
- 1 csésze dátum
Krém esetén:
- 4 közepes avokádó
- 4 evőkanál citromlé
- 1 csésze kókuszdió olaj
- 4 evőkanál dátum paszta
Előkészítés
- Keverje össze az alapanyag összes összetevőjét egy processzorral, amíg ragadós tésztát nem kap.
- Nem tapadó papírral alakítunk ki egy alacsony formát, és kanállal vagy spatulával eloszlatjuk a tésztát. Tömöríteni kell.
- Most összekeverjük a krém összetevőit.
- Mi ismét segítünk egymásnak a processzorral. Öntsük át a penészre, és egyenletesen szétterítjük. Körülbelül 2 órán át vigyük a fagyasztóba, szétbontva és készen állva.
Tárolja a hűtőszekrényben.
Szárított paradicsom, mandula és csicseriborsó pástétom (glutén- / tojás- / tejmentes)
összetevők
- 10 fele szárított paradicsom só nélkül
- 30 gr mandula
- 120 gr főtt csicseriborsó
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- Oregano (ízlés szerint)
- Édes paprika (ízlés szerint)
Előkészítés
- A szárított paradicsomot hidratáljuk forró vízben való fél órán át történő áztatásával.
- Fenntartjuk a paradicsomot és a vizet, amelyet felhasználtunk az eljárás során, mivel nagyon hasznos lesz a keverék lágyítása, ha a textúra túl sűrű.
- Zúzzuk össze a paradicsomot, mandulat, fokhagymát, olajat és fűszereket egy processzorban. Ne aggódjon, ha a keverék nem homogén, gyerekeknek is sokkal érdekesebb.
- Végül hozzáadjuk a csicseriborsót és a vizet, ahol lassan hidratáltuk a paradicsomot, amíg meg nem találjuk a textúrát, amely a legjobban tetszik.
Fedjük a hűtőszekrényben (például egy üvegedénybe). Körülbelül egy hétig tartják fenn. Ó, és fagyasztható!
Csirke- és zöldségkolbászok (gluténmentes / tejmentes / diómentes)
Összetevők (10-12 kolbászhoz)
- 350 gr nyers csirkemell
- 1 tojás
- 50 gr cukkini
- 50 gr hagyma
- 50 gr sárgarépa
- Fűszerek ízlés szerint (opcionális)
Előkészítés
- Zúzzuk le a mellét egy processzorban. Fenntartjuk
- Vágjuk fel a zöldségeket. Fenntartjuk
- Bevertük a tojást, és öntsük egy nagy tálba. Adja hozzá a húst és a zöldségeket, fűszerezze és fakanállal vagy spatula segítségével keverje össze.
- Vágja le a fóliát vagy fóliát, és tegyen körülbelül 40-50 gr húst. Formázunk kolbászt, és jól összenyomjuk. A sarkokat csomóval vagy menettel zárjuk le a film esetében, és néhány redővel az alumínium fólia esetében. Addig ismételje meg, amíg a keverék kész.
- Forrásban lévő vízzel készített serpenyőben kb. 3 percig hagyjuk főzni. Vegye ki és hagyja lehűlni.
- Távolítsa el a csomagolást, és főzze egy serpenyőben egy kevés olajjal.
A kolbákat, amelyeket nem fogunk használni, lehűlés után fagyaszthatjuk. Kipróbálhat más típusú hús-, borjú-, pulyka-, sertéshús ...
Ezekkel 13 recept kezdődik a BLW-ben, nem csak a baba szopni fogja az ujjait, de megteszi az első lépéseket az egészséges táplálkozás érdekében.
Csecsemőknél és így tovább A csecsemője semmit sem akar tudni a gyümölcsről? Trükkök, hogy jobban elfogadják, Avena: hogyan készítheti el gyermekének, és receptek az egész család számára
Baba által vezetett elválasztás: 70 recept a gyermek számára, hogy egyedül étkezzen (terhesség, baba és gyermek)
Ma Amazonban 16,99 euróért
