Túl sok só és túl sok cukor. Túlzott mértékben fogyasztunk őket, és ez befolyásolhatja egészségi állapotunkat, különös tekintettel a kicsik egészségére. Ezért az Egészségügyi Világszervezet e tekintetben történő figyelmen kívül hagyása nem tűnik a legésszerűbbnek. És ennek ellenére az Európai Bizottság szándéka volt végrehajtani, ezt a javaslatot végül megállították az Európai Parlamentben.
A Bizottság, amint tegnap elmondták nekünk a Vitónica-i kollégáink, azt javasolta, hogy a cukrok továbbra is képviseljék a bébiételek energiatartalmának akár 30% -át is, szemben a WHO által megállapított maximális 10% -kal. Valójában a szervezet megjegyzi, hogy nagyobb előnyök elérése érdekében ajánlott a szabad cukrok fogyasztását a teljes kalóriabevitel kevesebb, mint 5% -ára csökkenteni, felnőttekben és gyermekekben egyaránt.
Beszélnek a szabad cukrokról, amelyek azok a cukrok, amelyeket a gyártók, szakácsok vagy a fogyasztók maguk adnak az elfogyasztandó ételekhez vagy italokhoz, valamint a mézben, szirupokban és gyümölcslevek és gyümölcskoncentrátumok.
És természetesen, ha felnőtteknek dolgoznak, nagyon fontos, hogy ezeket az ajánlásokat (a sóval, zsírokkal kapcsolatos egyéb ajánlásokkal együtt) gyermekeknél is teljesítsék, mivel az élet első két évében az optimális táplálkozás növeli a növekedést. egészséges és a kognitív fejlődés javulása, valamint a a túlsúly és az elhízás kockázatának csökkentése és bizonyos betegségek kifejlesztése a jövőben.
Ha ezeket a korlátozásokat állapítják meg a szabad cukrokra, az azért van, mert növelik a fogszuvasodás kockázatát, és az ebben az összetevőben magas tartalmú ételek és italok kalóriafeleslege szintén hozzájárul a súlygyarapodáshoz és növeli az elhízás kockázatát.
Hogyan csökkenthetjük a cukorfogyasztást?
A WHO a cukorbevitel csökkentését javasolja a magas tartalmú ételek és italok (cukros italok, üdítőitalok, édességek, cukros ételek ...) fogyasztásának korlátozása, valamint nyers gyümölcs- és zöldségfogyasztás ipari ételek helyett.
Természetesen a „gyakorlati intézkedések” között, amelyeket az intézmények megtehetnek, rámutat arra, hogy a kereskedelem, az élelmiszer- és a mezõgazdasági politikáknak elõ kell mozdítaniuk az egészséges táplálkozást. A cukor és a telített zsírok vonatkozásában el kell számolni az ezeket tartalmazó termékek folytatását és növelését, emellett ösztönözni kell ezen élelmiszerek összetevőinek újrafogalmazását, hogy ezek kevésbé járuljanak hozzá.
De úgy tűnik, hogy nem mindenki ért egyet ezekkel a WHO iránymutatásokkal, és az Európai Parlamentben úgy határoztak, hogy 305 képviselőig nem csökkentik a bébiételek cukortartalmát. Szerencsére nekünk és gyermekeinknek megnyerték a támogató szavazatokat ellenőrizni kell az ezekben az élelmiszerekben elfogadott cukorszintet, amely eddig az európai családok gyógyszertárait, szupermarketeit és kamráit lakotta.
A jóváhagyandó jogi rendelkezésben esetlegesen megjelenő fejlemények között óvintézkedésként tilos az élelmiszerekben még nem kellően tanulmányozott innovációk, például a nanotechnológiák.
A csecsemők számára készült feldolgozott élelmiszerek címkézésén és forgalmazásánál egyértelművé kell tenni, hogy ezek a termékek nem alkalmasak hat hónaposnál fiatalabb gyermekek számára, és nem enyhíthetik azt az ajánlást, hogy a hat év alatt kizárólagos táplálkozás történjen a szoptatás ideje alatt. az élet első hónapjai
A következő lépés? A jogi szöveget felül kell vizsgálni annak átírása és a WHO ajánlásainak való megfelelés érdekében. És már felkérték, hogy ezeket az ajánlásokat az egész élelmezés többi részében is teljesítsék az egész lakosság számára. Bonyolultabbnak tűnik, de természetesen csökkentse a cukor mennyiségét a gyermekek étkezésében mint a tarritók, gabonafélék, zabkása ... ez egy első lépés, amelyet mi, szülők, szeretünk.
