Amikor elgondolkodtam a hagyományos fabada recept nevével, úgy döntöttem, hogy felveszem a fabada minden közönség számára megfelelő mert mivel mondom neked, bárki elkészítheti azt azzal a biztosítékkal, hogy ez először működni fog, függetlenül attól, hogy van-e főzési tapasztalata vagy sem.
A fabada az egyik legkönnyebben elkészíthető étel, mivel csak arról szól, hogy a legjobb alapanyagokat tartalmazza, és pároljuk őket, vagy ha akarjuk, az expressz edényben. Érdekes módon sokan azt gondolják, hogy bonyolult étel, de most ezt a receptet használom látni fogja, milyen egyszerű elkészíteni a fabada jó receptjét bármelyikőtöknek.
Hozzávalók 6-8 fő számára
- 450 g asztúriai bab, 2 kolbász, 1 vértes kolbász, 1 darab sertés- vagy szalonna (használhat egy társat, amely kolbászt és vértes kolbászt hoz, és hozzáad egy darab sertés- vagy füstölt szalonnát), víz a fedélhez
Hogyan készítsünk egy asztúriai fabadat bonyodalom nélkül
Előtt hagyjuk a babot vagy a fabát, hogy egy tálba áztassa nagy, sokkal több vízzel, mint amennyi a befedéshez szükséges. Éjszaka felszívják a vizet, és nagy mennyiségű vizet fognak növelni.
Reggel egy serpenyőbe tesszük a kolbászok, fekete puding, szalonna vagy sertéshús darabokra vágva, hogy 10 percig főzzük. Így eltávolítjuk a felesleges zsírt és az első vizet a forrásból, ami elég erős.
Dobjuk a vizet és tegye a leürített fabákat, valamint a kolbász-, vér- és kolbászdarabokat a serpenyőbe, vízzel fedve. Ne adjon hozzá hagymát, sárgarépát, babérlevelet vagy bármi mást. Ne menj ki sem, mivel a fabák a kolbászból veszik fel.
Ha úgy csinálod, mint én hagyományos pot, csak hagyja, hogy főzzenek Két vagy két és fél óra. A titok az, hogy időről időre megpróbálják megnézni, milyen aranyosak. Ha az expressz bankot választja, zárja be, helyezze a második vagy a második helyzetbe két csengetés és számolsz 18 percet mivel a szelep megszólal.
Ha kész, a legjobb az hagyjuk lehűlni a bankban és mentse őket másnap ebédre, mivel mint minden pörkölt, az ízek rendeződnek és másnap sokkal gazdagabbak.
Feldolgozási idő | Másfél órás főzés vagy 30 perc expressz edényben
Nehézség | egyszerű
ízlelés
az Asztúriai fabada recept minden közönség számára Olyan komplett étel, hogy egyetlen ételként kell felszolgálni. A hagyomány szerint a társat el kell választani a fabasztól, és külön kell tálalni, hogy mindegyik kiszolgálja a kívánt kolbász és fekete puding mennyiségét. Látni fogja azt a sikert, amelyet otthon készít. Garantálható.
