Minden évben megpróbálom tortát készíteni unokahúgomnak és a fiam születésnapjainak, és minden alkalommal megpróbálom elkészíteni más tortát. Ebben az alkalomban unokahúgom, Marina kifejezett kérésére elkészítettünk egy háromszintes tortát, mindegyikben különféle csokoládéval. Ez egy nagyon egyszerű és nagyon színes recept, ezért azt javaslom, hogy próbálja ki ezt három csokoládé születésnapi torta amikor lehetősége van rá.
A dekoráció befejezéséhez a hurok az egész sütemény körül és feltettük a születésnapi gyertyákat, mivel minden születésnapi torta legfontosabb dolog, hogy bocsánatkérésként szolgáljon mindenki számára, aki énekel, és kiabál "boldog születésnapot"Amíg a tiszteletes felkészül a küldetésére: Fújja el és fújja ki az összes gyertyát, amit már többször kellett csinálnunk, mert szinte minden kis vendég meg akarta próbálni a gyertyákat.
Hozzávalók egy 12 éves születésnapi tortához
- A sütemény összeállításához: 3 lemez piskóta, Nocilla vagy Nutella csokoládé krém, csokoládéhab, fehér csokoládé, házi készítésű szirup. Ezen kívül egy arany íj és Lacasitos díszítik
- A csokoládéhabhoz: 250 g 60% -os sötét csokoládé, 100 g vaj, 4 tojás, 100 g cukor és 200 ml tejszín
- A süteményekhez: 280 g tésztaliszt, 1 evőkanál élesztő, 1/2 teáskanál só, 300 ml teljes tej, 4 tojásfehérje, 300 g cukor, 2 teáskanál citromhéj, 100 g vaj
Hogyan készítsünk három csokoládét születésnapi torta
Keverjük össze a sütemény összetevőit, kivéve a fehéreket, amelyeket a hó határára szerelünk. A tojásfehérjét belekeverjük a tésztába, próbáljuk keverni homogén módon és sütjük vajas formában 180 ° -on kb. 35 percig, amíg nyársat nem tudunk feltenni és tisztán hagyjuk. Vágja a tortát három korongra fűrészkés segítségével.
Elkészítjük a szirup, 200 ml vizet keverve 50 g cukorral és hagyja főzni 5 percig. Miután a sütemény hideg volt, három részre vágjuk és mindegyiket megnedvesítjük a szirupmal. Az első réteget a piskóta eloszlatjuk csokoládékrémmel, és egy második koronggal lefedjük.
Készítünk egy csokoládés mousse-t ezzel a recepttel, és eloszlatjuk a torta második rétegén. A tortát a hűtőszekrényben tartjuk, amíg elkészítjük az utolsó réteget. Másrészt megolvasztjuk a fehér csokoládét a mikrohullámú sütőben, és amikor ez jól megolvad, dobjuk rá az utolsó tortarétegre, mielőtt megszilárdulna.
Hagyja, hogy ez a réteg lehűljön a hűtőszekrényben, így a fehér csokoládé ismét megszilárdul. Ezt a réteget feltesszük a csokoládés mousse-re, és becsomagoljuk a tortát íjjal vagy széles szalaggal, hogy a helyén maradjon az ünneplés idejéig.
Feldolgozási idő | Másfél óra
Nehézség | átlagos
ízlelés
Hogyan vehetsz születésnapi tortát? Nos, sok családdal, sok baráttal és lelkesedéssel. Akkor elegendő látni, amikor felgyújtják a gyertyákat, elkészítik a képeket a memóriához, és mérsékelten vesznek egy adagot, mivel ez a sütemény nagyon kalória. (És még ennél is több, ha egy zsák Lacasitos-t adunk a fehér csokoládé felületére, ahogy az unokahúgom kérte.)
