A csecsemők születéskor anyatejet isznak. Ha nem, akkor ennek hiányában mesterséges tejet vesznek, mindkét laktóztejet. Gyerünk A csecsemők általában probléma nélkül tolerálják a laktózt. A tejfogyasztással nőnek fel, és amikor a 12 hónapot eléri, a gyermekorvos és / vagy nővér elmagyarázza, hogy egyéves koruk óta bármilyen tejet iszhat a piacon, teljes tejet ajánlva (a Spanyol Gyermekorvosok Szövetsége és a WHO ajánlása szerint). .
Azért, mert nem tudom, miért, talán azért, mert a szupermarketek tele vannak laktózmentes tejtel, és ez az „egyszerű emésztést” írja, vagy talán azért, mert valaki nagyon jó, de hamis marketing kampányt folytat, sok anyámnak azt találom, hogy tejet ad Laktóz olyan gyermekek számára, akik nem laktóz intoleranciák, alapvetően azért, mert az év óta a legtöbb gyermek továbbra is tolerálja a laktózt. Aztán elmondom nekik, hogy ez egy hiba (azok számára, akik nem ismernek engem, gyermekgondozó vagyok az alapellátási központban), és felfedezem valamit, amit nem tudnak: ha gyermekeknek laktózmentes tejet adnak intolerancia nélkül, ez laktóz intoleranciát okozhat (legalább ideiglenesen).
Hogyan működik ez a laktóz és az intolerancia szempontjából?
A laktóz egy olyan típusú cukor, amely az emlős nőstények tejében jelen van, galaktóz és glükóz formájában. Ez egy olyan cukor, amelyet emésztni kell a bélben (galaktózban és glükózban) lebontani a egy laktáznak nevezett enzim. A bél nem képes felszívni a laktózt, de képes felszívni a galaktózt és a glükózt, ezért szükséges a bomlás, amire kommentáltam.
Ha nem fordul elő, vagy ha valaki kevés laktázt termel és nem elegendő a bélbe jutó összes laktóz lebontására, akkor az egész laktóz átjut a vastagbélbe, ahol a baktériumok erjesztik, hasmenést, görcsöt, gázt, puffadást és hányingert okozva. . Ezek, ahogy el tudod képzelni, ezek tünetei laktóz intolerancia, így lehet azt mondani, hogy valaki nem termel elegendő laktázt ahhoz, hogy boldogan vegyen tejet laktózzal.
A csecsemők elegendő mennyiségű laktázt termelnek ahhoz, hogy tolerálják az általuk fogyasztott tejtermékeket, de 3 éves korukra egyre kevesebb laktázt termelnek, és laktóz-intoleranssá válnak. Nos, ez történt több millió év alatt, mert 7500 évvel ezelőtt történt egy olyan evolúciós adaptáció, amelyben sok gyermek továbbra is tejet inni probléma nélkül. Ez az alkalmazkodás az idő múlásával folytatódott, és attól függően, hogy hol lakik, valószínűbb, hogy toleráns vagy, valószínűbb, hogy intolerancia.
Spanyolországban a legtöbb gyermek tökéletesen tolerálja a laktózt, kivéve egy olyan kisebbséget, akinek a tünetei 3-5 éves kortól kezdődnek. Ezeket a gyermekeket laktóz intoleranciának tekintik, és a rossz idő elkerülése érdekében ajánlott inni laktózmentes tejet.
A marketing diadala
Mit csinálnak a gyártók azért, hogy eladják neked termékeiket? majd legtöbb esetben hazudj neked, vagy mondja félig az igazságot, vagy magyarázza el a dolgokat oly módon, hogy jobbnak tűnik, mint valami, ami valójában semmilyen előnyt nem jelent. Évek óta hazudnak sok olyan étel mellett, amelyek szinte, majdnem majdnem örök életet ígérnek, és most úgy tűnik, hogy a tejben lévők szeretnének csatlakozni az autóhoz.
Nem örülök annak, hogy kalciummal, vitaminnal dúsított verziókat készítek, és nem tudom, hány további dolgot kaphatunk egy normál étrendből, és nem örülünk, hogy arra gondolunk, hogy a zsír méreg (amikor kiderül, hogy a kiegyensúlyozott étrend részét kell képezniük), most úgy döntöttek, hogy Menj a laktózra, és úgy beszélj róla, mintha minden gonosz oka lenne.
Csak látnia kell a szupermarketeket, tele laktózmentes termékekkel egy (néhány) ígéretes, de irreális szlogennel: "Jobb emésztés", "Könnyű reggel" és hasonló dolgok nemcsak az intolerancia, hanem a tolerancia embereit is célozták. És nyilvánvalóan a játék jól megy, mert ahogy mondom, minden alkalommal látom, hogy egyre több gyermek és több felnőtt fogyaszt laktózmentes tejet, mintha ez előny lenne.
Ez nem előny, és káros lehet
Mi történik, ha egy laktóztoleráns ember laktózmentes tejet iszik? Semmi sem történik. Úgy értem nem fog javulni mert a laktóz fogyasztása nem jelent problémát. A laktóz eléri a bélét, a laktáz lebontja azt, a bél felszívja a kapott termékeket, és mindez annyira boldog. Még a fogyasztó is, aki normál tejet vásárol olcsóbban, mint a laktózmentes tej.
De a "semmi" kimondása sem igaz, mert A laktáztermelés a laktóztól függ. Ha egy gyermek abbahagyja a laktóz szedését, mert az anyja azt gondolja, hogy jobb lesz, akkor történhet az, hogy kevesebb és kevesebb laktázt termel. Nem az, hogy abbahagyja a teljes termelést, és hogy iszik egy kis tejet, akkor nagyon rossz lesz, de csökkentheti azt a szintet, hogy egy nap egy pohár normál tejet (laktózzal) iszik a nagymama házában, és elkezdi hogy megtapasztalják a tüneteket Ezután, amikor ismét beveszi a laktózt, előfordulhat, hogy minden visszatér a saját útjára, vagyis az fokozatosan növelje a laktáztermelést, de természetesen a tünetek mindaddig fennállnak, amíg el nem tolerálom a régen eltelt összeget.
Ezért kérjük, ne végezzen „egészséges” kísérleteket gyermekeivel, és kevésbé, ha nincs alapja. Ebben az esetben, mint láthatja, a laktóz nem adása káros, mert intoleranciát okoz. Ha egy gyermek laktóz intoleranciát mutat, akkor igen, a legtöbb esetben inni kell laktózmentes tejet, és azt mondom, hogy a legtöbb esetben, mert az intoleranciák laktázt termelnek.
A kérdés tehát az, hogy tudjuk, mennyi laktázt állítanak elő, vagy mi ugyanaz, mennyi laktózt emésztünk fel. Vannak gyermekek, akik fél pohár tejet iszhatnak laktózzal, mások csaknem egy egész pohárot, mások még csak nem is tudják kipróbálni. Ideális esetben mi a határ ahhoz, hogy tudjuk, hogyan kell elvenni, vagy hol nem. Miért? Nos, mert az intoleráns emberek laktóztejet isznak sokkal jobban szívják fel a tejet a kalciummal, mint ha csak laktózt mentenek el és, figyelemmel az adatokra, jobb, mint a laktóztejet iszók toleransek.
Fotók | Thinkstock
Csecsemőknél és így tovább Terhesség és laktóz intolerancia, Allergiák csecsemőknél: allergia tehéntejfehérjékkel szemben
