A liszteriozis a baktériumok által okozott fertőzés Listeria monocytogenesado súlyos következményekkel jár a terhesség alatt, de nem ez az egyetlen fertőzés, amely fertőzött élelmiszerek útján terjedhet.
Mivel a terhesség alatt az ételmérgezés súlyosan befolyásolhatja a csecsemő és az anya egészségét, elengedhetetlen, hogy minden biztonsági garanciával elkerüljük az étellel való étkezést. Belemerülünk a terhesség alatt veszélyesebb ételek által okozott fertőzések, és hogyan lehet megakadályozni őket.
Listeriosist
Ezt az élelmiszerekben terjedő baktériumot a természet széles körben elterjedti (talaj, por, víz), és megtalálható különféle állati és növényi élelmiszerekben.
A terhes nők 20-szor nagyobb valószínűséggel szenvednek ebben a betegségben. hogy más emberek és a fertőzés nagyon súlyos lehet a csecsemők számára, mivel átjut a placentán, és koraszüléshez, abortuszhoz, elhullott magzat szállításához vagy súlyos következményekkel járó, különösen neurológiai betegségben szenvedő teljes életű gyermekekhez vezet.
Hogyan lehet megelőzni a listeriosist?
Ennek elkerülése érdekében ne igyon friss, nem pasztörizált tejet vagy sajtot, valamint az ezzel készített desszerteket. Kerülnie kell azokat a penészes sajtokat, mint például a roquefort vagy a cabrales, és az erjesztett sajtokat, például a feta vagy a cambembert (még akkor is, ha pasztőrözött tej).
Kerülje el a húskészítményeket, például a kolbákat, pástétákat, sült darabokat, kolbászokat stb., Kivéve, ha azokat újramelegítik a gőz kibocsátásának pontjába. Főzzen minden ételt, különösen a húsokat, a tenger gyümölcseit és a halat, és nagyon jól melegítse fel az összes maradékot.
A legkevésbé figyelmeztető tünetek előtt keresse fel orvosát, mivel annak időben történő észlelése kulcsfontosságú a kezelés működéséhez.
Csecsemőknél és még sok más olyan 18 élelmiszernél, amelyek a terhesség alatt tiltottak és károsíthatják a babátToxoplazmózis
A toxoplazmózis olyan betegség, amelyet egy úgynevezett parazita fertőzése okoz toxoplasma gondii amelyek emberi és állati sejtekben élhetnek, különösen a macskák és a haszonállatok.
40% annak a kockázata, hogy a fertőzéses terhes nő megfertőzheti a magzatot. De sok múlik attól a pillanattól, amikor összehúzódik, mivel az első trimeszterben ritkábban fordul elő, mint a második trimeszterben, és ebben az esetben ritkábban, mint a harmadik trimeszterben, azonban a terhesség első trimeszterében ez az, amikor nagyobb károkat okoz a baba.
Ha az élősködő áthalad a placentán, és megfertőzi a babát, akkor súlyos károsodást okozhat az agyban és a szemben, hallásvesztést, tanulási problémákat és a csecsemő halálát is.
Az otthoni macskának nagyon furcsa a fertőzés, mivel fertőzött nyers húst eszik, vagy széklettel vagy fertőzött talajjal érintkeznek. Mindenesetre ajánlott kérni egy másik személyt, hogy tisztítsa meg a macska fürdőszobáját, vagy ha ez nem lehetséges, viseljen kesztyűt, és nagyon jól mosson kezet.
Hogyan lehet megelőzni a toxoplazmózist?
A fertőzés leggyakoribb útja az, ha olyan parazitával fertőzött húst esznek, amely nyers vagy nem eléggé főtt. Főzze jól a húsot, és ne egyen nyers vagy nem főtt húst (beleértve a kolbászt is), valamint a nem hámozott vagy nem mosott gyümölcsöket vagy zöldségeket, és mindig alaposan mossa le azokat a késeket és konyhai eszközöket, amelyek érintkezésbe kerültek a nyers hússal és gyümölcsrel, és mosatlan zöldségek.
A parazita megszerzésének másik módja a nyers tej, különösen a kecsketej. Kerülje a pasztörizálatlan tej vagy a pasztőrizetlen tejből készült tejtermékek ivását.
Csecsemőknél és többen Toxoplasmosis: mi ez, a tünetek és a fertőzésAnisakis
Az Anisakis egy parazita, amely elhelyezhető halak, lábasfejűek és tengeri emlősök emésztőrendszerében. Megtalálható a halakban, amelyeket általában fogyasztunk, például tőkehal, szardínia, szardella, hering, lazac, foltos tőkehal, szürke tőkehal, vékonybajszú tőkehal, makréla, bonitó vagy makréla, valamint lábasfejűek, például szépia, tintahal és a polip
Anisakis fertőzés vagy anisakiasis Akkor jelentkezik, amikor az élő lárvák behatolnak a terhes nő emésztőrendszerébe, tapadnak a nyálkahártyához, és olyan tüneteket okoznak, mint a súlyos bélfájdalom, néhány perc vagy nappal a fertőzött halak fogyasztása, hányás, hasmenés és még emésztőrendszeri vérzés után.
Az anisakis közvetlenül nem érinti a születendő csecsemőt, de a terhes nő fertőzése befolyásolhatja immunrendszerét, és a fertőzés kezelésére szolgáló gyógyszerek károsíthatják a babát.
Az anisakis fertőzés megelőzése
Az anisakis lárvák elpusztításához és elterjedésének megakadályozásához a leghatékonyabb módszer kerülje a nyers halat és közvetlenül vásároljon fagyasztott halakat (mélytengeri mélyfagyasztás), vagy fagyasztja otthon, legalább 72 órán keresztül -20 ° C-on.
Ha frissen vásárolja, akkor főzze 55 és 70ºC közötti hőmérsékleten legalább 10 percig.
Csecsemőknél és további tippek a biztonságos táplálkozáshoz terhesség alattSzalmonellózis
A szalmonellózis egy emésztőrendszeri fertőzés, amelyet egy szalmonellának nevezett baktériumcsoport okoz, és ez az élelmiszer által terjesztett betegségek leggyakoribb oka.
A szalmonella baktériumok megtalálhatók a nyers baromfi, tojás, marhahús, tej, néha egyes gyümölcsökben és zöldségekben Nem mossák meg őket megfelelően. Lehetséges továbbá bizonyos háziállatok, különösen hüllők, például kígyók, teknősök és gyíkok átterjesztése.
A szalmonellózis általában könnyebben terjed forró időben, amikor 30 fokkal elhalad, bár magas hőmérsékletek esetén, például ételek főzésekor eltűnik.
Hogyan lehet megelőzni a szalmonellózist?
Ennek megakadályozása érdekében gyakran mosson kezet, különösen étkezés és élelmiszer kezelése előtt, valamint a fürdőszoba használata után; mossa nagyon jól a gyümölcsöket és zöldségeket, lehetőleg meghámozza őket; Készítsen alaposan állati eredetű ételeket, például tojást, baromfit és húst, és mossa meg a nyers ételekkel nagyon jól érintkező edényeket és felületeket.
Egy felmérés szerint csecsemőknél és a terhes nők 70% -ánál nem követik az egészséges táplálkozási és testmozgási szokásokatE-coli
Az E. Coli néven ismert baktérium Escherichia Coli Általában az állatok és az emberek belekben él. Ez egy székletbaktérium, amely elvileg ártalmatlan a testre, és még az emberi baktériumflóra nélkülözhetetlen részét is képezi, azonban számos olyan törzs létezik, amely nem ártalmatlan és súlyos betegségeket okozhat.
A baktériumok általában szennyezett ürülékből, állati ürülékvízből származnak, vagy véletlenül megtalálhatók a húscsomagolásban, ha nem megfelelően hajtják végre őket.
A tehén tőgyében maradhat (ezért az az ajánlás, hogy ne igyunk közvetlenül az állat tejét) és a zöldségeket megfertőzhetik a toxin is a növény felületével érintkezve.
Nincs bizonyíték arra, hogy az E-Coli fertőzés rendellenességeket okozna a magzatban, azonban az általa okozott hasmenés kiszáradást okozhat a terhes nőkben. Nagyon súlyos esetekben vérzést okozhat, és fennállhat a spontán vetélés, a membránok idő előtti szakadás, a korai szülés vagy az alacsony születési súly kockázata.
Ha a fertőzés a hüvelyben van, akkor a csecsemő fertőzése szülés során jelentkezhet.
Ezen túlmenően, A terhességben nagyon gyakori vizeletfertőzések 85% -át az E-coli baktériumok okozzák. Általában az első trimeszterben jelentkezik, és ha nem kezelik, ezen nők 25-30% -ánál jelentkezik pyelonephritis vagy akut vesefertőzés a második vagy harmadik trimeszterben, ami koraszüléshez és egyéb szövődményekhez vezethet.
Az E-coli fertőzés megelőzése
A fertőzés megelőzése érdekében mossa meg a kezét szappannal és vízzel, miután használta vagy tisztította a fürdőszobát, megváltoztatta a pelenkákat, piszkos törülközőket vagy lepedőket kezelt, vagy megérinti az állatokat vagy az állatok körüli tárgyakat. A nyers hús megérintése után is mossa meg a gyümölcsöt és a zöldséget, alaposan főzze meg a húst, és kerülje a pasztőrizetlen termékeket.
