Ha a baba hat hónaposvá válik, akkor ajánlott, hogy kezdjen neki élelmet ajánlani, hogy apránként kipróbálhassa a tej kivételével más ételeket, és egyre többet kezdjen enni, mivel az idősebbek esznek.
Mindig ajánlott, hogy ételeket otthon készítsék, hogy az otthoni ételek mindig egészségesebbek legyenek, mint az elkészített ételek. Mindannyian magától értetődőnek tekintjük, hogy nem helyénvaló csecsemőt etetni edényekkel vagy edényekkel, amelyek szerepe a szülők megmentése az esélytől ("mivel ez még nem adott időt, ma adunk neki egy kis edényt").
Azonban egy tanulmány, amelyben összehasonlítják az üvegeket és a kereskedelmi zabkását, arra következtetnek az elemzett kása táplálkozási profiljában nincsenek lényeges különbségek és hogy közömbös, ha a gyermek megeszik valamit.
Hogyan végezték el a tanulmányt?
A kutatás elvégzéséhez elvégezték a vizsgálatot A három legismertebb márka Tarritos Spanyolországban (az értékesítés 58, 28 és 11%), bárány-, borjú- és csirke alapján. Ugyanakkor házi püréket készítettek, ugyanazzal a recepttel, mint amelyet a gyártók használtak. Az összetevőket Murcia különböző piacain és szupermarketeiben vásárolták, és főzőlap és Thermomix készülékkel készítették, majd fém fedéllel ellátott üvegedényekbe csomagolták.
Ha házi készítésűek, mindegyiket különféle tesztekkel elemezték, hogy megismerjék a készítmény páratartalmát, a makroelemek tartalmát, az energiatartalmat, a nátrium mennyiségét és az étkezések zsírsav-profilját.
Ki végezte a tanulmányt?
Itt jön a nagyszerű „de” a levont következtetésekhez, vagyis hogy a tanulmányt a Murcia Egyetem Élelmiszer-technológiai, Táplálkozási és Bromatológiai Tanszéke, a La Fe de Valencia Kórház Gyermekkori Szolgálata és a Gyermektáplálkozási Hős Intézet.
Mint már említettük, az elemzett üvegek három különböző márkanévből származnak (amelyeket nem említettem), szinte biztosan egy hős. Mivel a hős érdekli (azt hiszem), hogy ez a tanulmány azt mondja, hogy közömbös a potito vagy házi készítésű ételek adása, további két márkát adunk hozzá azzal a céllal, hogy a folyamat átláthatóbbá váljon.
Ugyanakkor nem hagyja abba a bosszantást, és nem szünteti meg a bizalmatlanságot abban, hogy egy tanulmány résztvevői között, akiknek el kell mondaniuk, hogy ha a házi készítésű ételekkel egyenlő, jobb vagy rosszabb edények-e az üvegek gyártói.
Az eredmények
Az összes étkezés elemzése után a kutatók arra következtettek, hogy mind a házi készítésű püréknek, mind a kereskedelmi edényeknek megfelelő táplálkozási profilja volt, a táplálkozási társaságok által ajánlott tartományoknak megfelelően, a fehérjetartalom és a nátrium mennyiségének bizonyos eltéréseivel, amelyek a házi készítésű pürék esetében nem megfelelőek.
Dióhéjban az összes elemzett élelmiszer tartalmazta a tápanyagok és hasonló energiatartalmú tartalmát, és mindig az ajánlásokon belül. A fehérjék kérdéses megfigyelt változékonysága a különféle húsdarabok felhasználásával és a zabkása elkészítéséhez hozzáadott mennyiséggel függ össze, tehát ezeknek a tényeknek nincs jelentősége.
A házi készítésű püréknél magasabb nátriumtartalomhoz viszonyítva ez a tény adjunk hozzá sót a cefrehez (És a sót hordozó kis edények receptjének másolata) és figyelmeztették, hogy a házi püré elkészítésével fennáll annak a veszélye, hogy átkerül a sóval. Szerencsére szinte senki sem ad hozzá sót a püréhez, mert mindig ajánlott, hogy ne tegyen sót, amíg a csecsemő legalább egy éves.
Hozzátették azt is, hogy az edények készítésének folyamatának köszönhetően a késztermék táplálkozási profilja homogénebb és ellenőrzött, mivel van egy folyamat, amelyet mindig ismételnek meg (gyere, mint a szülők, amikor otthon csinálják, és mindig “ kézzel ”nagyobb a kockázata annak, hogy a variációk túlságosan hangsúlyosak lesznek a receptben és ennek következtében a kása).
A tanulmány megjegyzéseként nem kételkedem abban, hogy az edények egyre egészségesebbek, mivel egyre jobban tartalmaznak jobb összetevőket és jobban irányítják a folyamatot, ám még mindig azt gondolom, hogy otthon sehol, mivel alkalmazkodni tudunk ahhoz az mennyiséghez, amelyet a fiam eszik, változtathatjuk a textúrát úgy, hogy apró darabokat esznek, és kiküszöbölhetjük azokat a hozzávalókat, amelyek nem tetszik, és hozzáadhatunk másokat, amelyek nem szerepelnek az edényekben.
Amikor azt mondják nektek, hogy a legújabb tanulmányok azt mondják, hogy ugyanaz adni házi zabkását, mint a kereskedelmi zabkását, akkor tudják, hogy valószínűleg erre a tanulmányra utalnak, amely talán az igazat mondja, mert mint mondom, egyre inkább odafigyelnek az egészséges recept elkészítésére, de azt is fel lehet kötni az egyik együttműködő nyilvánvaló összeférhetetlenségével.
