Az elmúlt hetekben azt mondtuk Önnek: új ajánlások vannak terhes nők és gyermekek számára, hogy ne egyenek kékúszójú tonhalot vagy császárt a felesleges higany, amelyet ezek a halak felhalmoznak és ez káros az egészségre.
Nem meglepő, hogy tekintettel az Omega3 ismerős előnyeire, amelyek bőségesen tartalmaznak ilyen halakat, sok terhes nő belefoglalja szokásos étrendjébe.
A higany az anyától a méhlepénybe és a magzatba jut, azzal a következménnyel, amelyet már említettünk, és egy nemrégiben közzétett tanulmány szerint az újszülöttek 64% -ában volt a higanyszint a biztonságos szint felett létrehozta az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége.
Mivel azonban a nemzetközi szintű biztonság szintjére (mikor?) Nincs nemzetközi szabvány, ha más hivataloktól származnak referenciák, azok alacsonyabbak lennének, ideértve a magasabb koncentrációt engedélyező WHO-t is.
Ez egy spanyol tanulmány, amelyet 2004 májusa és 2008 augusztusa között végeztek el, és amelyről néhány héttel ezelőtt beszéltünk, és amely elemezte a higany szintjét a köldökzsinór 1,883 szállításában Valenciában, Barcelonában, Asturiasban és Guipúzcoában.
A gyermekkori és környezetvédelmi csoport az ország különböző csoportjaiból és egyetemeiből származó kutatókkal kezdte 2004-ben Spanyolország legambiciózusabb jelentését a A magzat különböző toxinoknak való kitettsége, mint például PCB-k, peszticidek, városi légszennyezők és nehézfémek (beleértve a higanyt).
A jelentés ezt a következtetést vonja le A gyermekek 64% -a anyán keresztül volt kitéve 5,8 mikrogramm metil-higany szintnek liter vérmennyiség, az a szint, amelyet az USA Környezetvédelmi Ügynöksége elfogadhatónak tart.
Régiók szerint a legmagasabb azokban az országokban, ahol az anyák több halat fogyasztanak: Asztúriasban meghaladta a 75,6% -ot; Sabadellben 49,1%; Valenciában 68,4% és Guipúzcoában 64,7%. A tanulmány ezt a következtetést vonja le
A köldökzsinórvér metil-higanyszintjének fő tényezője az anyai zsíros halbevitel.
A táplálkozási szakértők és a tanulmányvezetők azonban ragaszkodnak ahhoz, hogy nem célja riasztás, hogy a magzat egészségére sokkal károsabb tényezők vannak, például a dohányzás, és hogy a hal alap- és jótékony tápanyagokat tartalmaz terhesség alatt vagy gyermekkorban , csak ne kellene elkerülnünk a kékúszójú tonhalat, a kardhalot vagy a cápafélét.
Mint látjuk, nem riasztóról szól, hanem a tanulmány összefoglalójának elolvasása után ez A csecsemők 64% -a felesleges vérhiganyszüléssel született megkérdezzük magunktól, hogy miért nem határozzák meg pontosan, hogy mekkora az elfogadható szint, és miért nem próbálják gondoskodni a környezetről, mivel végül is az a hely, ahol élünk, és hol kapjuk az ételt.
