Az élelmiszerek áttekintésében, amelyeknek nem szabad hiányozniuk a A gyermek táplálkozása ma eléri a hüvelyeseket, minden kultúra étrendének alapvető eleme, amely egészen a közelmúltig volt a nagyon egészséges mediterrán étrend alappillére, ám ezeket fokozatosan leparkolták, hogy nagyobb hangsúlyt kapjanak más ételek, például a hús vagy a hal.
de hüvelyesek Nagyon értékes és nem hiányozhat senki, különösen a gyermekek étrendjében, mivel nagyon gazdag vas-, vitamin-, lassan felszívódó hidrátok, rost- és fehérjeforrások, kivéve telített zsírokat, amelyek annyira rossz Ez visszaélés. Réz-, kalcium- és folsavat is tartalmaznak.
Általánosságban erősen ajánlott az állati fehérjék fogyasztásának csökkentése, mind fenntarthatósági, mind egészségügyi okokból, hogy a hüvelyesek ismét nagyon egészséges és értékes ételeknek tekintsék azokat, amelyeket akár naponta fogyaszthatunk, akár Kevesebb, hetente háromszor.
Általában figyelembe vesszük zöldségek már eszünk szárított gyümölcsöket, és azokat, amelyeket zöldként fogyasztunk, például borsót, zöldbabot és babot, zöldségnek tekintjük.
az zöldségek hüvelyes növények gyümölcse, és nagyon sokféle kultúra termeli őket, és a gabonafélékkel együtt az első olyan zöldségek, amelyeket Évezredekben és a Mezopotámiában évezredek óta termesztettek.
A hüvelyeseket általában hat hónaptól kezdve lehet bevezetni, de kezdetben kerülni kell a bőrrel történő használatot, mivel ez túl sok rosttartalommal bír a kicsik belekénél.
az zöldségek Általában lencséket, babot és csicseriborsót fogyasztunk. Jelenleg a szója nagyon fontos és ellentmondásos szerepet játszik az élelmiszerekben, mivel azt nemcsak közvetlenül veszik, hanem olyan módon is tartalmazzák, amelyet sok készítményben nem érzékelünk.
Mindegyikről beszélünk zöldség részletesebben a következő témákban, tápanyagok, hátrányok és előnyök részletesebb elemzését, valamint a bevezetés megfelelő időpontját. Ugyancsak hüvelyesek, bár erről nem tudunk erről a csillagfürtről és a földimogyoróról.
