Amikor a gyermekek elkezdenek bevezetni a kiegészítő táplálkozást, a szülőknek tisztában kell lenniük azokkal a tünetekkel, amelyek élelmiszer-allergiát manifesztálhatnak, és azokról, amelyek a gyermekek leggyakoribb allergiáinak listáján szerepelnek. A Spanyol Klinikai Immunológiai és Gyermek Allergia Társaság (SEICAP) adatai szerint a spanyol gyermekek 4–8% -a szenved az egyikben.
Az utóbbi években elvégzett kutatások eredményeire figyelemmel a legfontosabb az egyes legérzékenyebb élelmiszerek bevezetésének életkorának késése. Pontosabban, ha el nem kerülik a fogyasztásukat idõsebb korukig, allergia kialakulásához vezethet. A londoni Imperial College (Egyesült Királyság) kutatói által készített új tanulmány azt sugallja, hogy kellene vegyen be legalább tojást és földimogyorót a csecsemők táplálkozásába még fiatalabb korban, hogy csökkentsék az élelmiszer-allergia kialakulásának kockázatát.
Ez a 146 tanulmány elemzése (amelyben összesen több mint 200 000 résztvevő) elemezték a csecsemők allergiás ételekkel, például tojásokkal, földimogyoróval, búzával és halakkal történő táplálásának hatását vizsgáló bizonyítékok legnagyobb elemzését.
A The Journal of the American Medical Association közzétett tanulmány eredményei szerint ha tojást adnak négy és hat hónap között, 40% -kal alacsonyabb az allergia kockázata a tojáshoz, összehasonlítva azokkal a gyermekekkel, akik később kipróbálták a tojást.
A földimogyorót illetően az eredmény meglepőbb. Megállapították, hogy földimogyorót adnak, négy és tizenegy hónap között csökkentheti az adott étellel szembeni allergia kialakulásának kockázatát a 70 százalék.
A maga részéről azt is megállapították, hogy a glutén bevezetése a korábbi életkorban nem kapcsolódik a celiakia kialakulásának fokozott kockázatához.
A tanulmány szerzői azonban figyelmeztették, hogy a tojást és a földimogyorót nem szabad bevenni azoknak a csecsemőknek az étrendjébe, akiknek már vannak élelmiszer-allergiájuk vagy más allergiás állapotuk, például ekcéma.
A földimogyoró fogyasztásával és a más dióval együtt járó magas fulladási kockázattal kapcsolatban azt javasolták, hogy kerülje el gyermekeiknél. "Ha úgy dönt, hogy a csecsemőt földimogyoróval eteti, akkor jobb, ha mogyoróvajat ad" - javasolják.
Négy hónapon belül?
A WHO ajánlata az exkluzív szoptatás fenntartása az élet első hat hónapjában, majd a szoptatás kiegészítésére fokozatosan bevezetni a szilárd ételeket.
Ezért, hogy négy hónaptól kezdve kínáljon ételeket gyermekeknek ellentmond ennek az ajánlásnak. A tanulmány szerzői azonban úgy ítélik meg, hogy további vizsgálatokra van szükség a tojás és a földimogyoró pontos bevezetési korának megadásához.
Az sem világos, hogy bizonyos élelmiszerek bevezetésének elősegítése megakadályozza-e a sok gyermek élelmezési allergiájának járványát. Néhányan az új étkezési irányelvek követése ellenére továbbra is fejleszti az élelmiszer-allergiákat.
A lehetőségek ablaka
A szakértők egyetértésével az a fontos, hogy úgy tűnik, létezik a lehetőségek ablaka az élet első évében ahol olyan élelmiszereknek való expozíció, mint a tojás és a földimogyoró, csökkenti az ezekre az ételekre adott allergia kockázatát.
