Ma, mint minden héten, áttekintjük a Közvetlen Palatán és a Vitónica társaink legjobb receptjeit, amelyekkel változatos és egészséges ételeket készíthet. Sokféle receptek az egész család számára tehát ebéd közben nem fogy el az ötlet.
Első tanfolyamok és kezdők
Téli saláták: szürke tőkehal és garnélarák hinti: Bár ebben az évben úgy tűnik, hogy nem olyan nyers, mint az előző években, ebben az időben is szeretünk téli salátákat készíteni, mint ez a szürke tőkehal és a garnélarák, fröcsköltve, amelyekkel vacsorát oldhatunk meg anélkül, hogy sokkal bonyolultabb lenne. . Télen is nagyon kényelmes salátát venni, de logikusan úgy kell adaptálnunk őket, hogy több fehérje legyen, és jól érezzük magunkat akkor is, ha a külső hőmérséklet alacsonyabb. Ennek jó módja az olyan receptek, amelyek főtt halat és kagylókat használnak az apróra vágott zöldségek szokásos keverékének gazdagítására.
Tonhallal, surimivel és garnélarákkal töltött fekete tojás. A recept, amelyről a vendégek között beszélni kell: igen, jól olvasod, fekete tojás. Sokkal egyszerűbb recept elkészítéséhez, mint gondolnád, és ez sem hagyja közömbösként a vendégeket.
Lasagna leves Könnyű és megnyugtató recept Amikor a hideg megnyomja azt, amit a legjobban igényel, a megnyugtató ételek segítenek bemelegedni. Ehhez nem szükséges a sütő bekapcsolása vagy a kanálbeállítás, és a mai recept egy kicsit egyesíti mindkét ötletet. A leginkább lédús tál sült, töltött tészta au gratin, de a lasagna levesnek ez a verziója sokkal egyszerűbb és gyorsabb alternatíva, amely nem messze elmarad.
Flammkuchen de crème fraîche lila hagymával, kecskesajttal és körtével. Német pizza recept: ezt a receptet szeretem, mert bizonyos régiókban hagyományos, eltérő változatokkal rendelkezik, és bemutatja a különféle konyhák kulturális hatásait. Ezt a lila hagymával, kecskesajttal és körtével készített Flammkuchen de crème fraîche-t szeretem „német pizzának” nevezni, mert az alapja lapos péksütemény, bár nagyon különbözik az olasz specialitástól.
Molekuláris saláta recept Tervező konyha az asztalán: Lehetséges-e, hogy salátaként eredeti vendégeink számára? A válasz természetesen igen. Különösen akkor, ha bemutatja ezt a molekuláris gasztronómia exkluzív salátát, ami arra készteti Önt, hogy szerzői főzési órákra készülsz-e.
Ennek a molekuláris salátanak a receptje manapság eredetibb, mint az előállítás szempontjából, mint az azt alkotó összetevőkben, de mivel sok esetben az egyszerűség és az íz szinte mindig meghaladja a bonyolultabb készítményeket.
Főételek
Marokkói csirke karfiol kuszkusz és diófélék: Bizonyára mindenkinek van egy vagy két étele, amelyek készítésének szokásos forrása, amikor nincs sok idejük vagy inspiráció a konyhában. Általában a csirkemell, a gyors fűszeres mártás és a gabonapehely választom, ezt a szokást svájci családomtól kíváncsi. Ha még könnyebb alternatívát keres, kipróbálhatja ezt a marokkói csirke receptét karfiol kuszkusz és diófélékkel, ízletes és nagyon egyszerű. A karfiol rossz hírnévvel rendelkezik, de fantasztikus zöldség, ha azt megfelelő módon készítik el, elfelejtve a túlzott és unalmas főzést. Ha nem áll össze a fűszerek keveréke, a ras el hanout, akkor kombinálhatja a kedvelt ételeket, például kömény, fűszeres paprika, kardamom, szerecsendió, fahéj és fekete bors.
Marhahús, vörösborban párolva: Készítse elő a kenyeret, mert ma van egy edény, amely morzsával rendelkezik, sok morzsával. Vörösborban párolt marhahús kolbász, amely aromákkal és ízlési táblázataikkal elöntheti a konyhát. Bár időbe telik, nagyon egyszerű étel elkészítése. Itt működik a sütő, tehát más igényeket is el tudunk fordítani.
Lazac papillotában korianderrel: Próbáltál már főzni papillote-ban? Ez a főzési technika magában foglalja az étel hőálló csomagolásban történő főzését, legyen az fólia, kénmentesített papír vagy szilikon tok. Ha el akarja kezdeni, javaslom ezt a könnyű és könnyű lazacreceptet papillotában, korianderrel. Tetszik, mert minimális erőfeszítéssel és néhány perc alatt ízletes ételt kaphatunk anélkül, hogy csak zsírt használnánk. A burkolat lezárásával nem vesznek el az általunk kiválasztott alapanyagok, amelyek hús vagy hal lehet, tehát az eredmény mindig lédús lesz. Megváltoztathatja a használt zöldségeket is, a kombinációk végtelenek.
Édes zóna
- Brookies recept. A divatos snack: Amikor azokon a téli délutánokon megállíthatatlan édesség vágyakozik, kíváncsi vagyok, készítettem-e brownie-t vagy csokoládé sütiket? És az a kétség, hogy egy ilyen öröm előtt a fejedbe merül, és nem engedi, hogy válasszon, ne gondoljon többet, készítsen patakot és megoldott anyagot. A lédús brownie-keverék és a ropogós csokoládé chip cookie-knak ez a merész kombinációja csak a legigényesebb édességre vonatkozik, azok számára, akik szeretik az édes napot, mindent akarnak. Ez történik velem és te?
Vegán csokoládé. Egészséges Valentin-recept: Közeledik a Valentin-nap, egy olyan időpont, amikor a hirdetők és az üzletek eltökélt szándéka, hogy felszabadítsák a legtöbb fogyasztósságunkat, de ezt ürügyként felhasználhatjuk arra, hogy édesszájú valakivel - vagy magunkkal - valakivel megbeszéljük. A csokoládé és a csokoládé továbbra is diadalmaskodik ezekre az alkalmakra, miért nem készítjük el egy cukorkát magunknak? Ezek a vegán csokoládé egészséges, energikus és tápláló snack, amely szintén nyers.
