A palack elkészítéséhez használt vizet mindig felforralták. A csapvizet főzött serpenyőben vettük fel, a tűzről eltávolítottuk, egy idő után a palackba dobtuk, összekevertük a képletű porral és kissé lehűtöttük vízzel, hogy a csecsemőnek megkapjuk.
Most megváltozott az, hogy a legtöbb apja és anyja a csapvizet helyettesítette palackozott vízzel, ami nagyobb biztonságot nyújt a csecsemő számára, és amely elvileg valami pozitív válik, kockázat mert sok szülő úgy gondolja, hogy mivel üvegvíz használnak, nem kell forralni, és ez egy hiba: a palack elkészítéséhez szükséges vizet forralni kell, igen vagy igen.
A probléma nem a víz, hanem a por
A múltban a víz főzött két okból: távolítsa el a mikroorganizmusokat a vízből és azért távolítsa el a mikroorganizmusokat a műtejből. Az emberek azonban nem hitték, hogy utóbbit cselekszik, hanem azt hitték, hogy csak az első ok miatt csinálja.
A palackozáshoz használt víz megváltoztatásával (ásványi sókban helyes és káros mikroorganizmusok nélkül) a víz forrni kezd. A probléma az, hogy a mesterséges tejet nem sterilizálják, és a forrásban lévő víz miatt súlyos fertőzések (súlyos meningitis és nekrotizáló enterokolitis, 40–80% -os halálozási arány mellett fordulhatnak elő), különösen koraszülötteknél és kicsi csecsemőknél, készítette Cronobacter sakazakii, amelyet korábban Enterobacter sakazakii vagy Salmonella által.
A palackot 70 ° C-on kell elkészíteni
A por-mikroorganizmusok általi fertőzés kockázatának minimalizálása érdekében a palackot 70 ° C-on kell elkészíteni. Ezért forralják a vizet, hogy megkapják a hőmérsékletet, amelyet eléri (amikor forr, 100 ° C-on van). Ekkor a serpenyőt eltávolítják a hőforrásból (ha a palackozott vízben van vagyunk abban a bizonyosságban, hogy ivható, akkor nem kell egy ideig forródni), és várjuk meg, amíg kicsit lehűl, hogy a hőmérséklet 70 ° C közelében A öt perctöbbé-kevésbé jó, hogy máris ideje porolni, a határ 30 perc (ezen túlmenően nem lesz meleg).
Ezután a vizet összekeverjük a porral, és lehűtjük, hogy a csecsemőnek eljuthassuk, általában egy ideig hideg vízben áztatva, amíg el nem éri a megfelelő hőmérsékletet.
De nem veszíti el tulajdonságait?
Vannak emberek, akik azt állítják, hogy nem kell forró vízzel elkészítenie a tejet, mert a tulajdonságok elvesznek. Igaz, hogy a víz melegítésével a mesterséges tej összetételének bizonyos tulajdonságai elvesznek, mint például a C-vitamin. Célszerűbb azonban a lehetséges mikroorganizmusok kiküszöbölése, mint hogy ezt a vitamint "életben tartsa", és ezért igen vagy igen, melegítenie kell a vizet.
