Növényi italok (nem tej) csecsemők és gyermekek számára: minden, amit tudnod kell

Ma szinte bármilyen szupermarketben megtalálhatjuk a növényi italok széles skáláját. Ez a "divat" gyakran a gyermekek étrendjének is része. Egyes családokban, mert vegánok; másokban, mert azt állítják, hogy a tehéntej rosszul érzi magát számukra; és másokban, mert bizonyos mítoszok, például hogy a tej nyálkát ad (és én ezt vállalom, hogy megtagadjam), továbbra is nagyon beépültek.

Sok kétség van abban, hogy a szülők a konzultáció során gyakran kérdezik ezeket az italokat: Vajon gyermekeink nyugodtan fogyaszthatják ezeket az italokat? Kell-e valamilyen óvintézkedést? Milyen kortól kezdve kínálhatjuk?

A növényi italok nem tej

Bár gyakran hallunk róluk tejjel, és gyakran a tehéntej helyettesítésére vesszük őket, azért nevezzük őket növényi italoknak A tej definíció szerint emlősállatok terméke. A növényi italok kis mennyiségű növényi és vízkivonatból állnak. A legismertebbek az mandula, a rizs, a zabliszt és a szójabab, de az italokat chufából (az ismert horchata) vagy quinoából is készítik.

A tej definíció szerint emlősök terméke. Nem a növényi tejről kell beszélnünk, hanem a növényi italokról.

Európában jogi szempontból sem tejnek nevezhetők. Az Európai Unió Bírósága (EUB) 2017. június 14-i határozatában kiadta a tisztán növényi termékek forgalomba hozatalának tilalmát, például „tej”, „tejszín”, „vaj”, „sajt”. vagy „joghurt”, amelyet az Európai Unió fenntartott. Állati eredetű tejhez és tejszármazékaihoz való jog.

Csecsemőknél és többen egy tanulmány szerint a növényi italokat fogyasztó gyermekek rövidebbek, mint azok, akik tehéntejet fogyasztanak

Nem tartalmaznak ugyanolyan tápanyagokat, mint a tej

Nem csak a név különbözteti meg őket. Különböző eredetük mellett nem tartalmaznak ugyanazokat a tápanyagokat, mint a tej. Az utóbbi időben az OCU elemezte a növényi italok különböző összetételét.

• Az alapanyag (szója, mandula, rizs ...) 2-16% között mozog. A többi víz és sok egyéb adalékanyag.
• A tej sokkal magasabb kalciumtartalommal rendelkezik.
• A cukrok mennyisége hasonló mindkét esetben, de a növényi italokban nagyon gyakran találunk cukrokat (míg a tej természetesen jelenlévő cukrokat tartalmaz).
• A növényi italok egyike sem tartalmaz laktózt (amely tehéntejet is tartalmaz)
• A szója tej kivételével a legtöbb növényi ital fehérjetartalma alacsony.

A növényi italok nem helyettesíthetik a tejet

A tej (és a tejtermékek) a kalcium és foszfor fő forrása, a gyermek megfelelő növekedésének alapvető elemei. A növényi italok sokkal kisebb mennyiségű tápanyagot tartalmaznak. Ezért nem szabad a gyermekeknek ezeket az italokat tej és származékok helyett adnunk. Ha kizárjuk az étrendből a tejtermékeket, akkor további kalciumban és foszforban gazdag ételeket kell hozzáadnunk.

A tej gazdag kalciumban és foszforban, amelyek a gyermekek növekedésének alapvető elemei (többek között beavatkoznak a csontok és a fogak kialakulásához). Ha nem fogyasztunk tejtermékeket, akkor más kalciumban és foszforban gazdag ételeket kell fogyasztanunk.

És milyen más ételekben gazdag kalcium?

• Hüvelyesek, különösen a csicseriborsó és a bab
• Néhány zöldség, például spenót, mángold és brokkoli
• tofu
• Diófélék (mandula, mogyoró, pisztácia). Emlékeztetni kell arra, hogy a dióféléket 4-5 éven aluli gyermekeknek nem szabad egészben (vagy darabonként) kínálni a fulladás kockázata miatt; Receptek részeként zúzottként is kínálhatjuk őket.
• Fish. Például az olajban lévő szardínia közül több van (különösen, ha a töviset eszünk, vigyázzunk velük, ha kisgyermekeknek ajánljuk). Mások, például tengeri keszeg, tengeri keszeg vagy kakas szintén magas kalciumtartalommal rendelkeznek.

Csecsemőknél és így tovább: A 25 legjobb kalciumban gazdag étel és azok hatékonyságának javítása

Az első életévben nem szabad fogyasztani őket

A WHO az exkluzív szoptatást javasolja az élet első 6 hónapjában és legalább 2 évig, egyéb ételek kíséretében. Az anyatej nem fogyasztása esetén mesterséges tápszereket használunk, amelyek többségét tehéntejből nyerik. A tehéntejfehérje-allergia különös eseteiben a csecsemőknek kifejezetten nekik tervezett hidrolizált tápszereket kell venniük.

Az első életévben a tej a fő étel, tehát 12 hónap előtt nem szabad tej helyett növényi italokat inni. Ezenkívül, noha az évtől kezdve a tejtermékek nem feltétlenül szükségesek, nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosítanak a gyermekek megfelelő fejlődéséhez és növekedéséhez.. Ezért abban az esetben, ha nem fogyasztunk tejtermékeket, azokat más forrásokból kell beszerezni.

Csecsemőkben és még többben23 tiltott ételek csecsemőknek és gyermekeknek életkoruk szerint

Egészségesek?

Ha az életév előtt tej helyett használjuk őket, súlyos egészségügyi problémák lehetnek, mivel fontos táplálkozási hiányosságok jelentkeznek. Az évtől kezdve azonban változatos és egészséges étrend részévé válhatnak.

Fontos, hogy olyan tejet válasszunk, amelynek legalább 8% -a nyersanyagból és kerülje azokat, amelyek cukrot adtak hozzá (ahol a cukor szerepel az összetevők között). Ezen túlmenően, amint már említettük, tejtermék elhagyása esetén más kalciumban gazdag ételeket kell fogyasztanunk, amelyek a csontok fejlődésének alapvető elemei (többek között)

Mindig gondosan olvassa el a címkéket. Sok növényi ital cukrot adott hozzá.

Milyen kockázatokkal jár, ha kizárólag növényi italokat használnak csecsemőknél és nagyon kisgyermekeknél?

Mint már korábban elmondtuk, az anyatejhez (vagy anyatej-helyettesítő tápszerhez) képest a növényi italok nem rendelkeznek elegendő kalcium- és D-vitamin-tartalommal (kivéve, ha ezek kiegészítik őket), és nem tartalmaznak laktózt.

Ezen túlmenően egyeseknek lehet elégtelen energiájuk (például szójabab és mandula) és / vagy fehérje (például rizsitalok); és sokszor túlzott cukortartalommal rendelkeznek. Ezért a növényi italok kizárólagos használata súlyos egészségügyi problémákat okozhat, amelyek az italtól függően változhatnak.

Azok a csecsemők, akik kizárólag nem pótolt szója italot fogyasztanak, rahiszkát szenvedhetnek és vashiányos vérszegénység. A Rickett olyan betegség, amelyet D-vitamin, kalcium vagy foszfor hiánya okoz; ezekben a gyermekekben a csontok lágyak és deformálódtak, és általában fejlődési késéssel vannak; A fogak megváltozása (és a késleltetett fogazás) szintén gyakori. A rizsital néhány kevés fehérjét tartalmaz, ezért azok a gyermekek, akik kizárólag azt fogyasztják, szenvedhetnek Kwashiorkor típusú táplálkozástól (alacsony fehérjebevitel miatt); fáradtsággal, ingerlékenységgel, növekedési elégtelenséggel és izomtömeg veszteséggel jár.

A növényi italok kizárólagos használata súlyos egészségügyi problémákat okozhat, amelyek a fogyasztott italtól függően változhatnak.

Kerülje el a rizsitalokat gyermekeknél

az A rizs italok nagy mennyiségű arzént tartalmaznak, ezért tanácsos elkerülni őket csecsemők és kisgyermekek esetén. A kiegészítő takarmányozás kezdetétől (kb. 6 hónap) vehetnek rizst, de a gabonafélék változatos étrendje ajánlott (vegyen be zabot, kukoricát, búzát és árpát is).