Ez a recept a klasszikus étel, ebédre vagy vacsorára érvényes. Ha éjszaka beveszik, akkor szem előtt kell tartanunk, hogy elegendő egy kis mennyiség, mivel ez nagyon tápláló. Ennek kidolgozásához a következőkre van szükségünk összetevők: kockára vágott tonhal vagy friss tonhal, zöldpaprika, hagyma, zúzott paradicsom, burgonya, fokhagyma, kömény, chorizo paprika hús, egy kis fehérbor, só, babérlevél, olaj és víz.
Az első a mosás a tonhal vagy a bonitó, távolítsa el a bőrt és a töviset (sokkal jobb, ha megcsináljuk a halkereskedőt), és kockára vágjuk. Melegítjük az olajat egy serpenyőben, és megjelöljük a szép, de nagyon kevéset, hogy ne maradjon kemény, elválasztjuk és ugyanabban az olajban pirítjuk a hagyma. Finomra vágva és a bors vágjuk julienne-ben (arra az esetre, ha valaki nem szeret, hogy könnyen eltávolíthatja), miután gyengéd lesz, hozzáadjuk a reszelt természetes paradicsom és egy teáskanál choricero paprika hús.
Mindent keverve, habarcsban összetörjük fokhagyma és egy kicsit római kömény, adunk hozzá egy kicsit fehérbor és hozzáadjuk a zöldségekhez, hagyjuk párolni, amíg a borban lévő alkohol elpárolog. Beépítjük a burgonya hámozott, mosott és vízesések, vízzel fedjük le, dobjuk a babér, fűszerezzük és főzzük alacsony lángon, amíg meg nem lágyul, amíg a burgonya meggyengül, adjuk hozzá a gyönyörűet azáltal, hogy eltávolítjuk a rakot a tűzről, mivel ez befejezi a főzést, és nem lesz kemény.
az tonhal tulajdonságai sok, nagy mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmaz, jó a szívre és az ízületekre, segíti a trombózis, az arteriosclerosis megelőzését és javítja az agy működését. Egészséges és tápláló, magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú és kalóriatartalmú, kalciumot, niacint, A, B és D vitamint tartalmaz. Fehérjék könnyen emészthetők és metabolizálódnak nagy hatékonysággal.
Ami a burgonya, elengedhetetlen a kiegyensúlyozott étrendben és alkalmas minden korosztály számára. Magas víztartalma és alacsony zsírtartalma, feltéve, hogy nem sütve fogyasztják el, ez egy nagyon ajánlott étel.
Ezt a pörkölt általában a gyerekek és az idősek kedvelik, reméljük, hogy élvezni fogja.
Peques-ban és többben Egészséges vacsorák gyermekek számára (keresés) Image | Marcos López
