A reggelinek a gyermekek étrendjében történő meghatározása során gyakori az olyan termékek vásárlása, amelyeket a szupermarketekben találunk, például sütik vagy reggeli gabonapelyhek. Ezúttal 17 gabonaféle márkáját elemezzük, amelyeket a gyermekek fogyasztanak leginkább.
A reggeli gabonapelyhek tápanyagai
az gabonafélék Ezek elsősorban és komplex szénhidrátok forrásai, azonban azt szeretnénk tudni, hogy belső tereikben milyen jó tápanyagok, például rost vagy fehérje vannak, valamint milyen hozzáadott cukor vagy só van jelen.
Ezen adatok megismerése érdekében 17 márkanévvel elemezzük a reggeli gabonapelyheket, és az alábbi táblázatban bemutatjuk a főbb termékeiket tápanyagok / 100 gramm:
| gabonafélék | kcal | hidrátok | ebből cukrok | fehérje | zsírok | Szállj ki | rost |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Corn Flakes Kelloggs | 378 | 84 | 8 | 7 | 0.9 | 1.13 | 3 |
| Frosties | 375 | 87 | 37 | 4.5 | 0.6 | 0.83 | 2 |
| Choco Krispies | 382 | 84 | 17 | 6.3 | 1.9 | 0.65 | 3 |
| Az egyszarvúak a Kelloggs hurkok | 391 | 80 | 25 | 8 | 3.5 | 1.13 | 3.5 |
| Rizskrippe Kelloggs | 387 | 86 | 7.9 | 7 | 1.2 | 1 | 2 |
| Chocapic Original | 386 | 74.6 | 28.8 | 8.1 | 4.5 | 0.32 | 7.4 |
| Arany grahamok | 385 | 79.7 | 24.8 | 7 | 3.2 | 0.98 | 4.7 |
| pofon | 382 | 84 | 41 | 6 | 1.5 | 0.08 | 4 |
| Minden bran choco | 392 | 65 | 19 | 10 | 8 | 0.05 | 10 |
| Nesquik | 369 | 75.8 | 24.9 | 8.4 | 1.7 | 0.44 | 8.7 |
| Kis csillagok | 399 | 78.1 | 24.7 | 7.4 | 5.4 | 0.35 | 4.4 |
| Gabonafélék oroszlán karamell és csokoládé | 409 | 75.5 | 28.8 | 7.5 | 7.3 | 0.49 | 5.3 |
| Méz bukkan fel | 380 | 85 | 28 | 5.4 | 1.1 | 0.83 | 4 |
| Töltött Mercadona tejjel | 447 | 65 | 32 | 10 | 15.4 | 0.75 | 4 |
| Xtreme Carrefour | 445 | 74 | 31 | 7 | 12 | 0.5 | 5.5 |
| Seleqtia Eroski sötét és tejcsokoládé | 463 | 61.3 | 25 | 9 | 20.3 | 3.5 | 5.3 |
| Töltött csokoládé és mogyoró Mercadona | 415 | 72 | 39 | 2.1 | 10 | 1.2 | 3.1 |
Csecsemőknél és így tovább Sütemények vagy ipari gabonafélék nélkül: egészséges reggelire vonatkozó javaslatok gyermekek számáraMint láthatjuk, a reggeli gabonapelyhek elsősorban a szénhidrátok forrásai, de ezek többsége hatalmas mennyiségű cukor van belsejében és kevés olyan fehérje, amely minden gyermeknek szüksége van a megfelelő növekedéshez és fejlődéshez.
A reggeli gabonapelyhekben ezt is megtaláltuk észlelhető sótartalom amely elsősorban a nátrium forrása, egy ásványi anyag, amelyet a WHO javasolja a szokásos étrend csökkentésére.
Fontos tisztázni ezt a reggeli gabona-adagja 30 gramm ezt az összeget körülbelül fél csészében találjuk meg.
Csecsemőmagból származó cukor
A legtöbb ipari reggeli gabonapehely cukorral töltött ételek ingyenes vagy adalékanyagok, amelyek gyorsan felszívódnak, és amelyeket a WHO javasolja a napi kalória kevesebb, mint 10% -ára csökkentésére.
Ezek a cukrok hajlamosak üregek, túlsúly és elhízás, cukorbetegség és sok más, az étellel kapcsolatos betegség szenvedésére, ezért próbálja meg, hogy gyermekeink ne haladják meg a 38 gramm cukrot naponta (a napi kalória kb. 10% -a), és ideális esetben, ha napi kevesebb mint 20 grammot fogyasztanak.
Csecsemőknél és többenGyerekek ételei: 17 olyan süteményt vizsgálunk, amelyeket a gyermekek fogyasztanak leginkábbGabonafélék a cukor legmagasabb aránya a Smack alig több mint 40% cukorral, valamint a Fagyok, csokoládéval vagy mézzel töltött gabonafélék belsejében.
Ilyen 30 gramm olyan gabona adaggal, mint a Smacks, el tudjuk érni a WHO által a gyermekeknek ajánlott napi kvóta közel 50% -át., számottevő mennyiség, ha figyelembe vesszük, hogy sok más étel, amelyet a gyermekek fogyasztanak, túlzott cukrot tartalmaz.
az kevesebb cukor opció a Cron Flakes és a Kellogs Rice Krispies, amely nem éri el a 10% cukrot, de ezen belül is rossz minőségű tápanyagot tartalmaz.
Reggeli gabonafélék zsírai
Noha a szénhidrátok és a cukrok tápanyagok, amelyek dominálnak a kereskedelmi reggelizőkben, ők is kínálhatnak változó mennyiségű zsírok.
A több zsírtartalmú gabonafélék a csokoládé vagy a töltelék gabonafélék, mint a sötét csokoládé és a tejcsokoládé Mercadona vagy Seleqtia de Eroski.
A tejjel vagy csokoládéval töltött gabonazsírok többsége telített zsírok, mert tejcsokoládé van.
Csecsemőknél és más egészségtelen élelmiszerek reklámozásában részt vesznek a gyermekkori elhízásbanÉs bizonyos esetekben többnyire találunk rossz minőségű növényi olajok telített zsírokkal is, mint a pálmaolajjal rendelkező csokoládéval és mogyoróval töltött Mercadona gabonafélék esetében.
az kevésbé zsíros a kukoricapehely és a fagyos opció Kellogok, amelyek talán egyszerű lehetőségek, csokoládé vagy különféle íz hozzáadása nélkül. Noha az utóbbi az összetevők között a legmagasabb a cukor aránya, amint azt már láttuk.
A reggeli gabonapelyhek rostja
Gondolhatjuk, hogy a reggeli gabonapelyhek jó lehetőség a rost hozzáadására gyermekeink étrendjébe, amely naponta 25-30 gramm kell 4 év után a Spanyol Gyermekorvosok Szövetsége szerint.
azonban a több rosttartalmú reggeli gabonapelyhek, az All Bran csokoládé, ennek a tápanyagnak 10% -a van, ami azt jelenti, hogy egy 30 gramm adagonként csak 3 gramm rostot fogyasztanak be nem haladja meg az ajánlott díj 1% -át.
Ezen túlmenően, ha összehasonlítunk egy feldolgozatlan teljes kiőrlésű gabonafélével, például quinoa, zab vagy búzacsíra, akkor a rostmennyiség meghaladja a 10 gramm 100 gramm fogyasztott élelmet. Aztán rájöttünk erre A reggeli gabonapelyhek nem jó rostforrás bár ezt az igen utalják a tartályába.
Gyermek gabona só
Végül, akárcsak felnőtt kekszek és gabonafélék esetében, az ipari eredetű gyermekek reggelizőmagjai is sok cukrot tartalmazhatnak, jelentős mennyiségű sót, amely túl sok nátriumot eredményez.
A só vagy nátrium felesleges mennyisége a gyermekek táplálkozásában veseproblémákat okozhat, sőt, még magasabb kalóriafogyasztást is eredményezhet, és ezáltal támogathatja a túlsúlyt vagy az elhízást. Ezért egy másik tápanyag, amelyet a WHO javasolja a szokásos étrendben történő fogyasztás csökkentésére.
Csecsemőknél és többen olyan gyermekek számára készült ételek, amelyek egészségesnek tűnnek, de amelyeket nem szabad gyermekeiknek adnigyerekek soha ne fogyasszon több mint 4 gramm sót egy nap, ami majdnem az általuk kínált összeg gabonafélék, amelyekben 100 grammnál több só van, és amelyek az Eroski's Seleqtia.
Ilyen egy gabona adaggal 0,3 és 1 gramm só közötti fogyasztás érhető el, számottevő mennyiség, ha figyelembe vesszük, hogy ezen étel mellett más nagyon sós is szerepelhet az étrendben.
Következtetés: A kereskedelmi célú gabonaféléket ultrafeldolgozással kerüljük el
Mint sok más, a gyermekeket vonzó bébiételnél, a kereskedelmi reggelivel készített gabonapelyhek nem más, mint az ultrafeldolgozás kerülje a szokásos étrendben, vagy legalább válasszon a legegészségesebb márkák közül.
Mint ilyenek, alacsony táplálkozási minőségük van: gazdagok cukrokban és sókban, és nem járulnak hozzá jelentős mennyiségű fehérjéhez vagy rosthoz amelyekre szükség van az egészséges gyermek étrendben.
Ezenkívül nem kielégítik, de emelik az édesség küszöbét vagy az édesség iránti étvágyat, ezáltal serkentve a gyerekek rossz minőségű étrendjét.
Csecsemőknél és így tovább Ez a cukor található a bébipehely zabkása alatt: elemezzük a fő márkákatTehát milyen lehetőségeket válasszon az egészséges reggelihez? majd természetes, nem ipari gabonafélék például rizs, zab, quinoa minden változatában, sőt kuszkusz, amelyet tej- vagy zabkása tálba tehetünk úgy, mintha zabliszt lenne. Készíthetünk rizs pudingot, quinoa tejjel vagy hasonlót is, és mindig, Javasoljuk, hogy friss gyümölcsökkel, tejjel vagy természetes joghurttal (hozzáadott cukor nélkül) kísérje minőségi reggeli elkészítéséhez, amely minden tápanyagot eljuttat a gyerekeknek minden étkezéshez.
