Ezt a receptet bemutatjuk ma, burgonyapürével curryMindenekelőtt grillezett steak kíséretében ajánljuk, akár húst, akár halat. Ez egy nagyon sok ízű miszt, amely egzotikus érzékétől különbözik a hagyományostól, és kissé ösztönözheti gondos menüünket.
Extramennyiséget ad nekünk kalciumban, vasban, káliumban, magnéziumban, valamint az A és B6 vitaminokban
Az összetevők
500 gramm burgonya, 1/2 pohár tejszínhab, 1 gerezd fokhagyma, 2 darab friss oregánó, 1 babérlevél, 1/2 teáskanál curry, olaj, só és víz.
Curry burgonyapürével készítés
Hámozzuk meg a burgonyát, aprítsuk le és helyezzük edénybe.
Hámozzuk meg a fokhagymát, és adjuk hozzá ugyanabba a fazékba, a babérlevelek, az oregánó szál, az olajcseppet és egy csipet só mellett.
Adjunk hozzá elég vizet és főzzük. Hagyja főzni kb. 30 percig, vagy amíg meg nem süt.
Engedje le a vizet, távolítsa el a fokhagymát és a babérlevelet, és tegye a főtt burgonyát turmixgépbe, a tejszín és a curry mellé. Az összetörésig összerázzuk, amíg tetszik.
Előkészítési idő | 10 perc Főzési idő | 30 perc Nehézség | csepp
ízlelés
Tudjuk kiszolgálni a burgonyapürével curry, egy tálban, néhány szelet kenyérrel együtt.
Ha nincs friss oregánó, cseréljük le friss rozmaringra, vagy használhatunk szárított gyógynövényeket is.
